Nila Bumbu Kuning

Utari Dewi
Utari Dewi @cook_6091883
Yogyakarta

Terinspirasi dari masakan kakak ipar.. Harusnya sih pakai ikan gurameh.. Tapi kali ini ak gnti ikan nila aja yg lebih murah, tapi tetep enak kok 😋
Oia versiku ini ikannya ak goreng dulu krn suamiku suka yg kering. Kalau tanpa digoreng jg bs.. 😊

Nila Bumbu Kuning

Terinspirasi dari masakan kakak ipar.. Harusnya sih pakai ikan gurameh.. Tapi kali ini ak gnti ikan nila aja yg lebih murah, tapi tetep enak kok 😋
Oia versiku ini ikannya ak goreng dulu krn suamiku suka yg kering. Kalau tanpa digoreng jg bs.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan nila merah, cuci, bersihkan sisiknya
  2. ¤ Bumbu marinade ikan haluskan:
  3. 2 siungbawang putih
  4. ketumbar
  5. kunyit
  6. garam
  7. ¤ Bumbu kuning (blender):
  8. 6 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. Merica
  11. 2 buahcabe merah
  12. 2 butirkemiri
  13. Laos, kunyit
  14. Air asam jawa
  15. 1 buahSerai digeprek
  16. Minyak goreng
  17. Garam
  18. Gula pasir
  19. Bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam nila dengan bumbu marinade selama 10 menit agar bumbu meresap

  2. 2

    Goreng ikan nila setengah matang saja. Warna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Blender semua bumbu kuning.

  4. 4

    Tumis bumbu kuning sampai harum. Masukkan air asam jawa, serai geprek, garam, gula pasir secukupnya. Beri air sedikit.

  5. 5

    Masukkan nila goreng. Masak smpai bumbu meresap. Tes rasa.

  6. 6

    Sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Utari Dewi
Utari Dewi @cook_6091883
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa