Kikil Sambal Tomat

Name: Kikil Sambal Tomat
Yield: 1-2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kikil, potong sesuai selera; 1 buah tomat; 1 lembar daun salam; 10 bh cabai merah kriting; 6 bh cabai rawit merah (jika suka pedas bole ditambah); 1 batang daun bawang, iris halus; 2 ruas lengkuas; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1-2 bh kemiri; secukupnya Garam, lada, dan penyedap rasa; 2 sdm minyak goreng utk menumis; 2 buah cabai hijau besar, iris kasar (opsional saja,jika suka)

Deasy Chichi Tarigan @DaisySibero88

Jakarta

Udah lama ga makan kikil, eh tukang sayur langganan bawa kikil yg bagus 😁

Lebih banyak

Kikil Sambal Tomat

Deasy Chichi Tarigan @DaisySibero88

Jakarta

Udah lama ga makan kikil, eh tukang sayur langganan bawa kikil yg bagus 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 orang

300 grkikil, potong sesuai selera
1 buahtomat
1 lembardaun salam
10 bhcabai merah kriting
6 bhcabai rawit merah (jika suka pedas bole ditambah)
1 batangdaun bawang, iris halus
2 ruaslengkuas
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1-2 bhkemiri
secukupnyaGaram, lada, dan penyedap rasa
2 sdmminyak goreng utk menumis
2 buahcabai hijau besar, iris kasar (opsional saja,jika suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.
2

Rebus sebentar kikil utk menghilangkan lendirnya.
3

Panaskan minyak dlm wajan, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga harum. Masukkan kikil, beri air sedikit. Masak hingga kikil agak empuk.
4

Setelah air agak surut, masukkan tomat dan cabai hijau. Beri garam, lada, dan penyedap rasa. Cek rasa.
5

Sekitar 1 menit sebelum api dimatikan, masukkan daun bawang. Masak hingga matang.
6

Angkat dan sajikan.