Buat kaldu dari dada ayam rebus sampai air sedikit dan kaldu keluar beri irisan bawang putih cincang

Campur semua bahan yang dihaluskan ulek sampai lembut kemudian goreng sampai harum

Tambahkan air kaldu ayam dan masukan daun salam juga batang sereh. Masak sampai air mendidih dan harum

Masukan bihun, irisan kol, telor ayam rebus yang sudah dipotong, ke dalam kuah soto berikan bumbu penyedap juga garam secukupnya tes rasa aduk rata. Tunggu sampai kol layu. Matikan kompor masukan irisan daun seledri dan irisan dan bawang taburkan bawang merah goreng juga bawang putih goreng.

Sajikan selagi hangat tambahkan sambal jika suka. Selamat mencoba