Sambel Ati Ampela Pete

rawitmera
rawitmera @rawitmera
Kota Bekasi

lama banget baru makan ati ampela lagi, ini salah satu fav saya dan kebetulan cuma saya doang yg doyan, murah meriah tapi gizi ga kalah yaa👍🏻

Sambel Ati Ampela Pete

22 orang berencana membuat resep ini

lama banget baru makan ati ampela lagi, ini salah satu fav saya dan kebetulan cuma saya doang yg doyan, murah meriah tapi gizi ga kalah yaa👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 Pasangati ampela
  2. 1 Papanpete
  3. 3 Lembardaun salam
  4. 1 Batangsereh
  5. 1 Ruasjahe
  6. 2 Lembardaun jeruk
  7. 2Bawang putih
  8. 5Bawang Merah
  9. 10Cabe merah keriting (bisa tambah sesuai selera)
  10. 4Rawit merah (optional)
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyapenyedap (saya pakai Royco ayam)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela yg sudah dibersihkan, rebus dengan jahe,sereh dan daun salam sampai matang

  2. 2

    Jika sudah matang, goreng ati ampela dgn sedikit minyak, goreng sebentar aja yah kalo kelamaan nanti keras. pas goreng hati2 yah soalnya suka muncrat2 minyaknya, tutup pake tutup panci biar aman hehee✌🏻

  3. 3

    Kalo sudah digoreng. potong2 ati ampela sesuai selera

  4. 4

    Haluskan bawang merah putih dan cabe merah kriting dgn belender atau diulek (klo saya diblender)

  5. 5

    Tumis bumbu halus,masukan daun jeruk,garam dan penyedap,aduk sesekali, jika sambel hampir matang, masukan rawit, pete yg sudah dikupas dan dibelah dua, aduk2 sebentar lalu masukan ati ampela, tes rasa

  6. 6

    Angkat dan sajikan 🥘

  7. 7

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rawitmera
rawitmera @rawitmera
pada
Kota Bekasi
sukaaaaa masak,suka makan ❣️👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa