Lontong Sayur Labu

Ditrianie's Kitchen
Ditrianie's Kitchen @ditrianieskitchen
Kuala Lumpur - Bekasi - Banjarmasin - Tasikmalaya - Kadipaten

Ada 2 menu yang bisa kalian lihat ya di fotonya, cuma saya akan tulis untuk yg sayurnya aja. Jadi ini menu Lebaran Idul Adha saya kemarin. 😉

Lontong Sayur Labu

14 orang berencana membuat resep ini

Ada 2 menu yang bisa kalian lihat ya di fotonya, cuma saya akan tulis untuk yg sayurnya aja. Jadi ini menu Lebaran Idul Adha saya kemarin. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 10telur ayam
  2. 30mini instant nasi impit
  3. 3buku tempe
  4. 2 buahlabu siam
  5. 1/2 kgkacang panjang
  6. 5 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 1 batangserai
  9. 2 lembardaun salam
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula
  12. secukupnyaair
  13. secukupnyabubuk kunyit
  14. secukupnyabubuk cabe merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong tempe dan labu siam memanjang dan tipis-tipis. Potong kacang panjang sesuai selera.

  2. 2

    Rebus nasi impit (lontong) instant kurang lebih 90 menit sampai jadi bengkak semuanya.. dilanjutkan dengan merebus telur kurang lebih 30 - 40 menitan, karena saya suka kuning telur matang seutuhnya..

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan ketumbar.. Dikarenakan saya bikin sambal terpisah, jadi untuk sayur ini tidak terasa pedas sama sekali, makanya dibumbu halus ga pake cabe..

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan serai dan daun salam, tumis sebentar. Lalu tambahkan air sesuai selera.. Karena saya masak 10 porsi, jadi saya bikin kuahnya kira-kira 3/4 panci.. Berikan bumbu kunyit dan cabe sebagai pewarna kuning dan merah sesuai selera.. Lalu masukan labu siam dan kacang panjang, kemudian tunggu sampai mendidih..

  5. 5

    Setelah mendidih, masukan tempe dan telur rebus, tambahkan garam dan gula sesuai selera dan aduk rata. Tunggu tempe sampai matang, kemudian siap dihidangkan dengan lauk pauk lainnya.

  6. 6

    P.S: As usual, saya bukan pecinta penyedap rasa, jadi kalau kalian mau tambahkan, silakan saja ya. Bisa ditambahkan setelah tempe dan telur dimasukan. 😏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ditrianie's Kitchen
Ditrianie's Kitchen @ditrianieskitchen
pada
Kuala Lumpur - Bekasi - Banjarmasin - Tasikmalaya - Kadipaten
Indonesian expat living in Malaysia who loves food + Likes Cooking + Traveller = Hi, it's me!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa