Oseng pedas kikil kacang panjang tempe

Nama masakan nya panjang yak bis bngung mau dikasih nama apa haha.. pas ke tukang sayur yg tersisa cm kikil, lgsung keinget pernah makan kikil pedes endeus. Di ingat2 rasa nya terciptalah bumbu nya 😁

Lebih banyak

Oseng pedas kikil kacang panjang tempe

Dapoer shaheera @DapoerShaheera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kantongkikil skitar 1/2 kg
1 ikat kecilkacang panjang
1 papan keciltempe
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
20 buahrawit merah (sesuai selera aja ya mom)
4 buahkemiri di goreng
5 buahcabe hijau besar di iris
1 ruaslengkuas di geprek
1 ruasjahe di geprek
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
sesuai seleraKecap manis
Garam
Kaldu sapi bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil lalu rebus sampai air mendidih bergolak. Iris tempe dadu lalu goreng sebentar.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, rawit merah dan kemiri
3

Tumis bumbu yg sudah di haluskan serta masukan irisan cabe hijau,daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Tumis sampai harum. Masukan garam dan kaldu bubuk.
4

Setelah harum/ bumbu matang masukan kikil dan kecap aduk rata
5

Tambahkan air godok kikil sampai air agak menyusut lalu masukan kacang panjang dan tempe.
6

Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga air saat/kering.