Pepes ayam kemangi

Name: Pepes ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam(5-6 potong sedeng); 2-3 ikat kemangi (siangi ambil daunnya); daun bawang secukupnya (iris iris agak panjang); 1 buah tomat (potong2); 2-3 lembar daun salam; 2-3 batang sereh ambil putihnya potong2; 2-3 cm lengkuas(potong jadi 3 atau 4 bagian); 10 biji cabe rawit; 3 lembar daun pisang; 1/2 gelas air; 1/2 buah jeruk lemon/nipis/cuka; bumbu ulek; 2-3 buah kemiri; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 cm jahe; 3 cm kunyit; 11/2 sendok teh garam; 1/5 sendok teh penyedap

deti Puspitawati @cook_5990232

Pepes ayam kemangi

deti Puspitawati @cook_5990232

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 ekorayam(5-6 potong sedeng)
2-3 ikatkemangi (siangi ambil daunnya)
daun bawang secukupnya (iris iris agak panjang)
1 buahtomat (potong2)
2-3 lembardaun salam
2-3 batangsereh ambil putihnya potong2
2-3 cmlengkuas(potong jadi 3 atau 4 bagian)
10 bijicabe rawit
3 lembardaun pisang
1/2 gelasair
1/2 buahjeruk lemon/nipis/cuka
bumbu ulek
2-3 buahkemiri
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 cmjahe
3 cmkunyit
11/2 sendok tehgaram
1/5 sendok tehpenyedap

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih beri perasaan jeruk, diamkan selama 15 menit
2

Cuci lagi ayam sampai bersih.kemudian campurkan dengan bumbu ulek.aduk rata.diamkan lagi 15 menit
3

Masak ayam tadi dengan tambahkan air sbentar sekitar 5 menit
4

Campurkan ayam dengan bahan lainnya.lalu bungkus dengan daun pisang
5

Kukus selama 30-40 menit

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

deti Puspitawati @cook_5990232

pada 20 September 2017 04.13

Komentar

Resep Serupa

Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Kiki_Nomuyepo
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Erna Wulandari
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Resep pepes ayam,resep warisan dari ibuku...😊😊

Arsyilla Irawan
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Mungkin ayamnya abis lari lari jadi pucat 😅.Enggak deng, itu kunyitnya masih muda jadi warnanya kurang gonjreng. Gak ada stok kunyit lagi di rumah. 😝

Yusti Cuisine
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Salah satu kesukaan keluarga, pepes ayam... Sengaja gak pakai cabe biar seklian anak anak bisa makan.Mudah olahnya, enak hasilnya, ngabisin nasi🤭Source mb @RuDes#CookmemberGenkPeda2_ruth#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#cookpadcommunity_tangerang#pekanposbar#CeritaDapurHariIni

Dapoerliandra
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Diyan (Rosdiyanti)
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Meramaikan #WeekendChallenge minggu ini aneka olahan pepes di #BukanPepesanBiasa. Penasaran dengan pepes ayam, buatnya ternyata ribet sih buat aku yang gak sabaran. Tapi seneng banget pas suami bilang ini enak, bumbunya pas, duh seneng banget 🤗. Duh kalo gak karena cookpad males deh aku bikin pepes. Love love love cookpad ❤❤. Aku recook resep teh Wina Septiani @wiena26 .#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek18

Mama fathan
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Dapoer Kiyara
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Sekali-kali masak tanpa di goreng ya Mom. Bagi yang sedang diet , menu ini tepat banget , dikukus tapi tetep wenak 👍👍👍Selamat mencoba 😍

ucy abdullah
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Tiap weekend selalu pergi ke rumah mertua,kali ini pengen bawain lauk saja.Sudah beli ayam,tp masih bingung mau dimasak apa.Lihat2 resep yg sudah di cookmark ketemu pepes ayam kemangi resep nya mbk R.Bagusdiani,sudah disimpan lama tp blm pernah dicoba hehe...#berburucelemekemas#resolusi2019#resep7

Ndari Anka
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Lagi mencari menu sehat rendah kolesterol tanpa goreng buat dirumah, jd mulai suka pepes 😊

bunda aliya
Pepes ayam kemangi Pepes ayam kemangi

Lagi pengen makan pepes ayam.Source mb Winda#CooksnapSpecialAdmin_Winda#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

Dapoerliandra

Rekomendasi Resep Lainnya