Goreng terlebih dahulu terong dan terinya sampai matang.

Haluskan bumbu seperti cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu sampai harum, masukkan terong dan teri yg sudah digoreng. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk rata dan cicipi. Jika sudah layu dan tercampur rata. Matikan kmpor dan sajikan