📎 Cara buat Adonan Pempek :
- Rebus air, masako ayam, bawang putih, 1sdt garam, 2sdt penyedap rasa sampai mendidih.
- Siapkan tepung terigu dalam wadah besar. Lalu masukkan air rebusan yg sdh mendidih, aduk rata.
- Setelah tercampur, masukkan kuning telur, aduk kembali.
- Tambahkan tepung tapioka, aduk rata. tambahkan 2sdm minyak goreng, aduk kembali.
- Aduk sampai kalis dan bisa dibentuk.

📎 Cara Rebus Pempek :
- Rebus air, masukkan masako sapi, 1sdt garam, 2sdt penyedap rasa, 2sdm minyak goreng masak sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih masukkan pempek yang sudah dibentuk, masak hingga mengapung. Tunggu kurang lebih 10 menit, angkat tiriskan.

Kemudian goreng Pempek, sisanya bisa disimpan di freezer buat stok.

📎 Langkah membuat cuko :
- Rebus semua bahan cuko hingga mendidih.
- Kemudian saring.

📎 Penyajian :
- Potong pempek yg sudah digoreng.
- Siapkan piring kemudian tambahkan mie, tambahkan Pempek yg sudah dipotong.
- Siram kuah, kasih timun.
- Siap dihidangkan.