Ati Ampela Pedas Gurih Cara Jawa ala Dapur Ken
Resep 4 generasi dari embah buyut...dulu beliau masaknya pakai kuali tanah liat, favorit keluarga. Di Yogya masakan ini sering ditemukan di warung-warung prasmanan dan penjual sayur masakan kampung khas rumahan.
Ati Ampela Pedas Gurih Cara Jawa ala Dapur Ken
-
Dapoer Zoe“Hai mb... Setor Recook 😊Terimakasih resepnya. Mantapp 😋👌Izin share ya mb... 😊” -
Niken Damayanti“OMG Mbaaak rasa nya mak jos bangeeeet!!!!!😋😋😋👍👍 Salam kenal Mbak Ken :) dari sekian resep yang aku ungguh dari Cookpad, memang banyak sekali yg menarik tapi pas aku baca caption nya Mbak Ken kalo resep ini turun temurun dari Mbah Buyut nya, aku langsung buat apalagi bumbu2 nya meski daftar nya agak panjang tapi meyakinkan. Resep ini rekomendasi banget untuk para cookpader, enak banget!! Makasih banyak sudah share resep rahasia keluarga nya mbak Ken 😘😘 salam, Niken😀”
Resep 4 generasi dari embah buyut...dulu beliau masaknya pakai kuali tanah liat, favorit keluarga. Di Yogya masakan ini sering ditemukan di warung-warung prasmanan dan penjual sayur masakan kampung khas rumahan.
Cara Membuat
- 1
Tumis semua bumbu halus. Setelah wangi masukkan rempah tambahan daun salam, daun jeruk purut dll. Tambahkan santan.
- 2
Tunggu hingga santan mendidih. Masukkan ati ampela rebus. Tambahkan gula dan garam. Tunggu sejenak
- 3
Jika bumbu sudah sedikit meresap...tambahkan air jika perlu. Masalah kekentalan sesuaibselera ya bunda.
- 4
Spammm 1 😂
- 5
Spam 2
- 6
Spam 3
Resep Serupa
-
Ati Ampela pedas manis gurih Ati Ampela pedas manis gurih
Masak dari bahan apa aja tuh yg penting cara masak yg bener dan bumbu yg tepat rasanya pst enak...Happy cooking semoga suka resep saya Buibu
-
Ampela Rempah Pedas Ala Dapur Saya😍 Ampela Rempah Pedas Ala Dapur Saya😍
Rindu masakan pedas, plus variasi untuk isian nasi bakar😅#PejuangGoldenApron2
-
Ati Ampela Pedas Bumbu Kuning Ati Ampela Pedas Bumbu Kuning
Kalo dulu pas di kampung, ibuku suka banget beli jeroan ayam dimasak tumis bumbu kuning. Karena selain simple, aroma khas ati ampela nya juga hilang, yang ada tinggal aroma segar bumbunya.Kami pun juga pada doyan banget, apalagi masaknya gak terlalu kering masih agak berkuah gitu, disiram ke nasi panas mantaaap banget deh pokoknya. Hihi 😍Note: masak tumisnya hingga agak kering atau kuah cemek-cemek ya bun biar mantul. Saya sengaja bikin agak berkuah karena lagi pada doyan makanan berkuah, males makan yg kering, seret. Hh🙈
-
Ati Ampela Masak Pedas Ati Ampela Masak Pedas
Lagi seneng banget makan ati ampela tp bosen klo ditumis aj krn kurang berasa pedesnya. Eh nemu resep ini dari Dapur Ifah. Enak lhoo
-
-
-
-
Gulai Pedas Ati Ampela Gulai Pedas Ati Ampela
Cara mengolah ati ampela agar tidak amis, aku lampirkan di lampiran resep yaa 😊
-
-
Ati Ampela Tahu Goreng Pedas Ati Ampela Tahu Goreng Pedas
Sebelumnya pernah share tanpa ampela, yg sekarang pake. bumbu berubah dikit aja, tetep enak, pedes as always..
-
Ati Ampela Masak Kecap Pedas Manis Gurih Ati Ampela Masak Kecap Pedas Manis Gurih
Sekilas penampakannya mirip rendang daging ya padahal mah bukan, itu cuma ati ampela ayam yg d masak pake kecap, karena bumbunya banyak jadi medok banget..Abaikan judulnya yg panjang banget , abis bingung mau kasih nama apa#ResepkuHariIni#AtiAmpelaMasakKecapPedasManisGurih#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar