Laksa

Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
Indonesia

Akhirnya bikin ini juga buat sarapan pagi2,niat dari jaman kapan,lagi2 karena males banget,udang ny buang kepala dan kulit ya biar gampang makanya,sengaja yang untuk foto hanya dibuang kepala biar lebih menarik,yang lain saya bersihkan semua,boleh Tambah bakso udang atau ikan

Laksa

23 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya bikin ini juga buat sarapan pagi2,niat dari jaman kapan,lagi2 karena males banget,udang ny buang kepala dan kulit ya biar gampang makanya,sengaja yang untuk foto hanya dibuang kepala biar lebih menarik,yang lain saya bersihkan semua,boleh Tambah bakso udang atau ikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 17 ekorudang buang kepala kupas kerat punggung dan bersihkan
  2. 2 filletdada ayam potong dadu
  3. 10 buahtahu kulit goreng dahulu
  4. 2 genggamtaoge seduh sebentar dengan air panas
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1sereh geprek
  7. 850 mlair kaldu
  8. 350 mlsantan
  9. secukupnyaBawang merah goreng
  10. secukupnyaSoun yang sudah diseduh
  11. 4 buahtelor rebus,kupas belah dua
  12. Bumbu haluskan :
  13. 12 buahcabe merah keriting kukus dahulu
  14. 4 buahcabe merah besar kukus dahulu
  15. 7 buahbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 ruaskunyit bakar
  18. 2 butirkemiri bakar
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaslengkuas
  21. 1/2 sdtlada bubuk
  22. 1,5 sdmebi rendam air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus fillet ayam yang sudah dipotong dadu hingga empuk,tersisa air 850 ml,sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,daun salam,tumis kembali hingga bau mentah hilang

  3. 3

    Masukan bumbu dalam kaldu,rebus hingga mendidih,laluMasukan udang biarkan matang,lalu tambah santan,beri gula gara,kaldu bubuk,koreksi rasa

  4. 4

    Masak hingga bumbuMeresap sambil terus diaduk agar santan tidak pecah,kecilkan api

  5. 5

    Belah tahu jadi 4,tata dalam mangkok,beri taoge,soun,siram dengan kuah laksa,beri udang,daging ayam,dan telor rebus,taburi bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
pada
Indonesia
Ibu rumah tangga,Owner of Youtube Channel : BUNDA KIANA KHANSAOwner of Instagram Account : @bundakianakhansa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa