Soto Bandung (ceker ayam)

Jia
Jia @mommy_
Bandung

Ini foto fresh from panci yaa bun,, jadi ceker ny g keliatan deh,,hehe rasa ny sama kayak soto bandung pd umumnya cuman kali ini pake ceker ayam ,abisny stok yg ada cmn ceker ga sempet k pasar beli daging 😅

Soto Bandung (ceker ayam)

13 orang berencana membuat resep ini

Ini foto fresh from panci yaa bun,, jadi ceker ny g keliatan deh,,hehe rasa ny sama kayak soto bandung pd umumnya cuman kali ini pake ceker ayam ,abisny stok yg ada cmn ceker ga sempet k pasar beli daging 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-5 orang
  1. 1/4ceker ayam
  2. 3 buahlobak kecil
  3. 4 lembardaun salam
  4. 1 batangserai
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 batangbawang daun
  7. 3 batangseledri
  8. bumbu halus:
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 bksmsg masako/royco
  13. 1 sdtgula
  14. 1 sdtkaldu jamur (bisa di skip)
  15. secukupnyaMinyak goreng
  16. 1/2 panciair untuk memasak
  17. pelengkap :
  18. 1 buahjeruk nipis
  19. 1/4kacang kedelai
  20. Bawang goreng sckupnya (bs d skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker potong kuku" nya,cuci bersih lalu rebus sebentar,sisihkan

  2. 2

    Kupas lobak cuci bersih,iris"sesuai selera.cuci juga bumbu yg lain sprt bawang daun lalu iris",seledri jg iris" halus, bawang merah,putih,daun salam,serei dan jahe.sisihkan

  3. 3

    Lalu cuci kacang kedelai dan rendam dgn air panas/hangat biar cpt mengembang.sisihkan

  4. 4

    Sebelum menguleg,geprek serai dan jahe.lalu haluskan bumbu halusny,uleg bawang merah dan putih.

  5. 5

    Tumis bumbu halus,daun salam,serai,dan jahe sampai harum,jgn sampe gosong yaa,setelah wangi tambahkan air dan ceker.

  6. 6

    Setelah mendidih masukan lobak,garam,gula,msg,,cek rasa sekira y sudah pas dan lobak empuk masukan bawang daun dan matikan api.

  7. 7

    Setelah matang kita siapkan pelengkapny,goreng kacang kedelai yg sudah mengembang,sisihkan bersama ptongan jeruk nipis,dan irisan seledri.

  8. 8

    Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jia
Jia @mommy_
pada
Bandung
sy org asli pontianak yg tinggal d bandung,dan alhamdulilah bisa menyesuaikan masakan karena ada turunan dari melayu,sunda,jawa,chinese.smg resep yg d upload bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa