Coto Makassar

Biasanya gak pernah masak2 yg rada rumit kek gini paling demen masak yg simple2 gak pake ribet😅 klo mau masak2 yg rumit2 gitu momksi yg turun tangan .. ayas cuma bantuin yg gampang2. Sukses yes masak sendiri😄 Ubek2 freezer trnyt masih ada sisa daging kurban yg belum dimasak😊

Lebih banyak

Coto Makassar

Citraiueo🍟 @cook_9058396

East Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging Sapi
SecukupnyaAir (untuk direbus)
Bumbu Halus:
3 SiungBawang Putih
4 SiungBawang Merah
1 BuahKetumbar
2 BuahDaun Jeruk
2 BuahDaun Salam
1 cmJahe
1 1/4 cmLengkuas
1 BatangSereh (geprek)
1 1/2 GenggamKacang Tanah (goreng, lalu uleg)
SecukupnyaBiji Pala
SecukupnyaKemiri
SecukupnyaJinten
SecukupnyaGula dan Garam
Bahan Pelengkap:
1 BatangDaun Bawang (potong2)
SecukupnyaJeruk Nipis (boleh skip)
SecukupnyaCabai Rawit (boleh skip)
SecukupnyaBawang Merah Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi dan potong2 dadu.
2

Siapkan panci yang berisi air dan direbus. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan potongan daging sapi. Rebus hingga daging empuk dan matang.
3

Uleg bumbu2 halus (kecuali sereh, daun jeruk, dan daun salam) lalu tumis hingga wangi. Masukkan duo daun2an dan sereh tumis kembali.
4

Masukkan tumisan bumbu ke kuah yang berisi daging sapi. Aduk2 tambahkan tumbukan kacang. Masukkan gula dan garam. Test rasa.
5

Pindahkan ke mangkuk saji dan ready to eat🍴
6

Ps: ditambah jeroannya sapi juga enak kok. Tdi mau ditambah tapi kelupaan ngeluarin dari freezer😁