Perut ikan tuna rica2

lidyasya03
lidyasya03 @cook_9487109
Ambon

Ceritanya sih aku lagi hamil nih, eh tiba2 teringat masakan ibu perut ikan tuna rica2 jadinya kepengen makan, langsung kepasar aja deh beli semua bahannya dan masak lah

Perut ikan tuna rica2

Ceritanya sih aku lagi hamil nih, eh tiba2 teringat masakan ibu perut ikan tuna rica2 jadinya kepengen makan, langsung kepasar aja deh beli semua bahannya dan masak lah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgperut ikan tuna (hati,jantung,paru,dll)
  2. 1/4 kgcabe rawit merah
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 2 bijikemiri
  5. 1 sdmketumbar
  6. 1 sdmjintang
  7. 5 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 ruasserei
  12. 3 ruaskunyit
  13. 5 lembardaun jeruk purut
  14. 200 mlair asam jawa
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula pasir
  17. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil2 perut ikan tuna, peras air jeruk nipis diamkan selama 10 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu cabe rawit merah, bawang merah,bawang putih, jahe, serei,lengkuas,kunyit,ketumbar, jintang.

  3. 3

    Siapkan minyak kelapa untuk menumis bumbu yang telah di haluskan kemudian masukan perut ikan tuna dan lepas daun jeruk kemudian tutup biarkan 5 menit.

  4. 4

    Setelah setengah matang masukan air asam jawa, garam, gula pasir dan penyedap rasa kemudian aduk hingga rata, biarkan sampai agak mengental kuahnya(jangan sampai terlalu kering)

  5. 5

    Siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lidyasya03
lidyasya03 @cook_9487109
pada
Ambon

Resep Serupa