Pepes ikan tongkol

Peni Lestari
Peni Lestari @cook_9232002
Denpasar

Akhirnya kesampaian jg buat pepes tongkol. Mari dicoba resepnya..

Pepes ikan tongkol

23 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya kesampaian jg buat pepes tongkol. Mari dicoba resepnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit.
6 bungkus.
  1. Bumbu yg dihaluskan:
  2. 10 siungbawang merah
  3. 7 siungbawang putih
  4. 2 ruas jarijahe
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. 5 buahcabe merah besar
  7. 2 buahcabe rawit (bila suka pedas bisa ditambah cabenya)
  8. 1 buahtomat
  9. 1 sdtterasi
  10. 3 sdtgaram
  11. 1 sdmgula
  12. secukupnyaPenyedap
  13. Bahan pelengkap:
  14. 2 ekorikan tongkol
  15. secukupnyaDaun jeruk
  16. 1 butirtelur
  17. Semat atau tusuk gigi secukupnya
  18. Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat

45 menit.
  1. 1

    Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan dan dipanggang diatas api sebentar agar daunnya lemes dan tidak robek saat dipakai.

  2. 2

    Blender bumbu-bumbunya hingga halus.

  3. 3

    Campur bumbu yg telah dihaluskan dengan ikan. Tambahkan gula, garam, penyedap dan telur. Aduk rata. Tes rasanya.

  4. 4

    Siapkan dandang untuk mengukus pepesnya.

  5. 5

    Sambil menunggu dandangnya panas, bungkus ikannya.

  6. 6

    Masukkan pepes kedalam dandang sudah panas. Kukus selama 45 menit.

  7. 7

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Peni Lestari
Peni Lestari @cook_9232002
pada
Denpasar
tertarik dgn resep baru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa