Soto ayam

you's kitchen
you's kitchen @youyou_1992
Tangerang

Soto ayam

Bagikan Cooksnap pertama
6 orang berencana membuat resep ini
you's kitchen
you's kitchen @youyou_1992
Tangerang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam kampung
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 1serai
  5. Seruasjahe + lengkuas geprek
  6. 1 ltair
  7. Gula, garam, penyedap rasa
  8. Bumbu halus:
  9. 7bawang merah
  10. 5bawang putih
  11. 2 cmkunyit
  12. 2kemiri sangrai
  13. secukupnyaKetumbar
  14. Bahan pelengkap:
  15. Daun bawang
  16. Seledri
  17. Kol
  18. Tauge
  19. Jeruk nipis/limau
  20. Tomat
  21. Telur rebus
  22. Kecap manis(opsi)
  23. Bahan sambal:
  24. 1bawang merah
  25. 1bawang putih
  26. 5cabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam + 1lt air

  2. 2

    Tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk+ jahe+lengkuas+serai

  3. 3

    Setelah wangi masukan kedalam rebusan ayam, tambahkan garam+gula+penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukan bahan untuk membuat sambal.

  4. 4

    Angkat ayam, lalu suwir-suwir.. agar kuah bening, saring kuah.. angkat bahan sambal lalu haluskan.

  5. 5

    Iris kol, tomat, daun bawang, sledri. Lalu rendam soun kedalam air panas agar lembek, belah telur rebus menjadi 2.

  6. 6

    Tata di mangkuk, dimulai dari soun, tauge, kol, daun bawang, sledri, tomat, suwiran ayam, telur lalu siram kuah yang telah didihkan kembali. Peras jeruk nipis, tambahkan sambal + kecap manis sesuai selera.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
you's kitchen
you's kitchen @youyou_1992
pada
Tangerang
Wanita yang ingin selalu belajar memasak 🙏🏻🙏🏻🙋🏼🙋🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tongkol Bumbu Kuning Kuah Santan 🥘🥥
  2. Pempek kulit
  3. Homemade Sosis Ayam Frankfurter
  4. Set Menu Ultah: Kalio Ayam, Ayam Ungkep Bawang Putih, Sambal Tomat | Bumbu Dasar Merah
  5. Kolak Singkong Labu Jagung
  1. Ceplok telor bumbu pedas kecap
  2. Singkong goreng mekar, empuk nan gurih
  3. Sayur asem khas sunda
  4. Potato Macaroni Schottel