Kepala Tuna asam pedas

Name: Kepala Tuna asam pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kepala Tuna ukuran besar,belah dan kukus sebentar; 4 lembar Daun jeruk; 1 batang serai geprek; 3 cm jahe geprek; 1 ruas Kunyit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabai rawit; 2 buah Cabe merah iris serong; 2 buah cabai hijau iris serong; 1 buah tomat ukuran besar; 5 buah Belimbing wuluh; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya daun kemangi

puputlestari @Puput_Ma2Jo

Malang

Dapat oleh2 ikan Tuna,kepalanya lumayan besar...enaknya dimasak apa ya?akhirnya kepikiran bikin yg seger n maknyuss di lidah... Kepala Tuna masak asam pedas.. Alhasil suami suka banget....😍

Lebih banyak

Kepala Tuna asam pedas

puputlestari @Puput_Ma2Jo

Malang

Dapat oleh2 ikan Tuna,kepalanya lumayan besar...enaknya dimasak apa ya?akhirnya kepikiran bikin yg seger n maknyuss di lidah... Kepala Tuna masak asam pedas.. Alhasil suami suka banget....😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1Kepala Tuna ukuran besar,belah dan kukus sebentar
4 lembarDaun jeruk
1 batangserai geprek
3 cmjahe geprek
1 ruasKunyit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabai rawit
2 buahCabe merah iris serong
2 buahcabai hijau iris serong
1 buahtomat ukuran besar
5 buahBelimbing wuluh
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyadaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai rawit kemudian tumis sampai harum-->masukkan serai,irisan cabai jahe, daun jeruk,irisan belimbing wuluh
2

Tambahkan air, masukkan kepala tuna yg sdh dikukus..tambahkan garam n gula secukupnya..Masak hingga mendidih
3

Terakhir.. Masukkan tomat yg sdh dipotong2 dan daun kemangi
4

Angkat... Sajikan