Pempek udang rebus

Name: Pempek udang rebus
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Udang kupas; 250 gr Tepung kanji; 4 siung Bawang putih (halus kan); 100 ml Air es; 1 sachet Lada bubuk; 1 sachet Penyedap rasa; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1 butir Telur; Bahan cuka :; 4 gandu Gula merah; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 5 buah Cabe merah Kriting; 2 buah Cabe rawit; secukupnya Garam; secukupnya Cuka dapur (bs diganti asam jawa)

Mey Cilia Putri @cook_6310899

Dari kapan pgn bgt makan pempek, tp ga ke sampean trus.. Alhasil pny udh di kulkas iseng2 nyari resep pempek udang.. Jadilah ini hasilnya

Lebih banyak

Pempek udang rebus

Mey Cilia Putri @cook_6310899

Dari kapan pgn bgt makan pempek, tp ga ke sampean trus.. Alhasil pny udh di kulkas iseng2 nyari resep pempek udang.. Jadilah ini hasilnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

10 porsi

250 grUdang kupas
250 grTepung kanji
4 siungBawang putih (halus kan)
100 mlAir es
1 sachetLada bubuk
1 sachetPenyedap rasa
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
1 butirTelur
Bahan cuka :
4 ganduGula merah
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
5 buahCabe merah Kriting
2 buahCabe rawit
secukupnyaGaram
secukupnyaCuka dapur (bs diganti asam jawa)

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Blender daging udang hingga halus lalu tambahkan bawang putih telur garam lada gula lalu uleni
2

Tambahkan sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni
3

Tambahkan air es sedikit demi sedikit dan tambahkan lg sagu uleni hingga mendapatkan adonan yg pas
4

Siapkan panci yg sdh berisikan air mendidih
5

Bulat kan adonan lalu rebus hingga matang
6

Siap dihidangkan pempek udang nya
7

Cara buat cuka :
8

Masak air kira2 250ml, lalu masukan gula merah hingga larut
9

Lalu masukan bumbu halus nya tambahkan garam secukupnya
10

Masak hingga matang
11

Siap disajikan bersama pempeknya