Gulai Nangka + Kacang Panjang

29.10.17. Mumpung libur pngen masak yg berkuah santan, sarapan pake nasi anget dan sambal bawang terasi.. Uhhhh sungguh nikmat Alhamdulillah.. Hihihi karna stok cabe merah besar tinggal 1, tp tetep nekat bikin ini masakan, alhasil kuah gulai nya kurang merah, tp soal rasa nikmat lah yah..

Lebih banyak

Gulai Nangka + Kacang Panjang

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gramnangka muda, potong uk.sedang, rebus hingga matang
1 ikatkacang panjang, potong uk.sedang
500 mlsantan
2 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan
2 cmlengkuas, memarkan
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus:
4 buahbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmkunyit, bakar
4 buahcabe merah besar (tp aku cuma pake 1)
1 sdtketumbar bulat
2 cmjahe
1/2 sdtmerica bulat
secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dgn sucukupnya minyak sampai harum, masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
2

Masukkan santan, gula pasir, garam, nangka & kacang panjang. Jgn lupa tes rasa. Masak sampai bumbu meresap.
3

Sajikan dengan nasi hangat & sambal bawang terasi.