Sup Kerang Dara

Weekend gini kepengen yang seger2 nih. mumpung sabtu pagi waktunya kepasar, dan mas misua kemarin2 minta dibuatin Kerang rebus, dan taraaaa... Jadi deh beli Kerang dipasar 😁😁

Lebih banyak

Sup Kerang Dara

Rizka Wita Sinambela @dapurmanya

Weekend gini kepengen yang seger2 nih. mumpung sabtu pagi waktunya kepasar, dan mas misua kemarin2 minta dibuatin Kerang rebus, dan taraaaa... Jadi deh beli Kerang dipasar 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 KgKerang Dara segar
1 bijiwortel ukuran besar
1 bonggoldaun bawang (potong2 besar)
3 batangseledri (potong2 besar)
1 buahtomat kecil
1 sdmkaldu bubuk
1 sdmLada putih
3 sdmperasan lemon
Secukupnyagaram
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 sdmcabai halus
Sambal cocol:
6 bijicabai rawit merah
3 siungbawang merah
1 sdmperasan lemon
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Kerang, rebus dgn air penuh, Tambahkan garam dan perasan lemon unt menghilangkan bau amisnya. Rebusnya sampai mendidih dan beberapa Kerang terbuka ya. Lalu tiriskan. Est time: 10 menit.
2

Tumis bumbu halus & kaldu bubuk sampai harum, masukkan 3 gelas air, Tunggu 1 menit. Masukkan Kerang, tunggu sampai mendidih agar bumbu meresap kedalam Kerang.
3

Masukkan wortel, garam, Lada, & perasan lemon agar kuahnya terasa segar. Cek rasa
4

Masukkan irisan tomat, daun bawang & seledri.
5

Potong2 sambal cocol, campur dengan kecap & lemon. Sajikan terpisah dengan sup Kerang.
6

Sup siap dinikmati 😀