Mangut iwak pe bumbu iris

Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
Jawa Tengah

Gak pernah bosan sama mangut, baunya khas sedeep banget. Semua jenis ikan asap sy suka, tp iwak pe ini favonya paksu. Kulitnya kenyil", dagingnya jg uenaak. Karena buat sarapan jd sy bikin yg praktis" aja gak perlu keluarin cobek, tinggal iris" semua bumbu. Khasnya mangut d semarang emang bumbu diiris dan kuahnya banyak. Request paksu kuahnya encer aja sdh umur kurangin kolesterol😂. Sy jg pake santan instan biar lbh praktis...

Mangut iwak pe bumbu iris

24 orang berencana membuat resep ini

Gak pernah bosan sama mangut, baunya khas sedeep banget. Semua jenis ikan asap sy suka, tp iwak pe ini favonya paksu. Kulitnya kenyil", dagingnya jg uenaak. Karena buat sarapan jd sy bikin yg praktis" aja gak perlu keluarin cobek, tinggal iris" semua bumbu. Khasnya mangut d semarang emang bumbu diiris dan kuahnya banyak. Request paksu kuahnya encer aja sdh umur kurangin kolesterol😂. Sy jg pake santan instan biar lbh praktis...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 bhiwak pe, cuci bersih
  2. 5 bhtahu putih, iris serong jadi 2
  3. 5 bhbawang merah iris tipis
  4. 3 bhbawang putih, iris tipis
  5. 3 bhcabe merah, iris serong
  6. 3 bhcabe hijau, iris serong
  7. Secukupnyacabe rawit utuh (sy skip lg gak punya)
  8. 3 bhtomat hijau (sy jg skip lg gak punya)
  9. Seruasjari kunyit, kupas lalu iris tipis
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 3 lbrdaun jeruk buang tulangnya
  12. Seruasjari kencur, iris"
  13. Lengkuas, geprek
  14. Secukupnyadaun kari (tambahan sy sendiri, boleh skip)
  15. 1 bngkskara 65 ml

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis semua bumbu yg diiris dan juga semua rempah" dan rawit utuh sampai wangi. Masukin tahu, aduk rata

  2. 2

    Masukin air (sy kurleb 700 ml). Tunggu sampai mendidih baru masuk iwak pe dan santan instan. Kecilkan api, masak sampai bumbu meresap sambil sesekali diaduk biar santan tdk pecah

  3. 3

    Menjelang diangkat masukin tomat, bumbui garam gula kaldu bubuk jika suka

  4. 4

    Jadi deh, gampang dan praktis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
pada
Jawa Tengah
traditional foods lover, love cooking but still amateur on baking. Gak pandai plating apalagi photo" makanan, lets learn together....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa