Pecel lele

Monika Kurniawati
Monika Kurniawati @cook_9578250

Udah lama gak makan pecel lele, kayaknya bikin sendiri lebih puas, apalagi sambelnya, biasanya di warung suka minta tambah😁

Pecel lele

12 orang berencana membuat resep ini

Udah lama gak makan pecel lele, kayaknya bikin sendiri lebih puas, apalagi sambelnya, biasanya di warung suka minta tambah😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgikan lele
  2. 1 pcstempe uk.sedang
  3. 1 pcstahu putih
  4. 2 ruas jarikunyit
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 pcsjeruk nipis
  7. secukupnyaGaram
  8. Bahan sambal:
  9. 8 pcscabe merah
  10. 1/2 onscabe rawit (jika tak suka pedas boleh dikurangi)
  11. 1 siungbawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. 1 psc tomat
  14. 1 pcsterasi (boleh tidak pakai)
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. secukupnyaGaram dan bubuk kaldu
  17. Minyak untuk menggoreng
  18. Bahan sayuran:
  19. Mentimun, selada dan tomat, banyak nya disesuaikan dengan selera

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci lele, beri jeruk nipis dan garam untuk hilangkan lendirnya, kemudian cuci lagi hingga bersih

  2. 2

    Giling kunyit, bawang putih dan garam, kemudian lumuri pada ikan, tahu dan tempe, beri air secukupnya

  3. 3

    Ungkap lele, tempe dan tahu sampai air menyusut, dinginkan sebelum di goreng

  4. 4

    Rebus bahan sambal sebentar sampai tomatnya lunak, angkat, kemudian digiling lalu goreng dengan minyak agak banyak, beri garam, gula dan sedikit bubuk kaldu

  5. 5

    Goreng ikan, tahu dan tempe saat akan di makan, sisanya bisa masuk dalam kulkas, tahan sampai beberapa hari karena sudah di ungkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monika Kurniawati
Monika Kurniawati @cook_9578250
pada

Komentar

Resep Serupa