Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 500 gramterong ungu, iris serong
  2. 1 kuntumbrokoli, siangi, rebus
  3. 150 gramdaging sapi
  4. 150 gramjamur kancing, iris
  5. 2 siungbawang putih, rajang
  6. 1 buahbawang bombay ukuan sedang, belah empat
  7. 3 buahcabai rawit merah, iris
  8. 1/4 cup(kira-kira 60 ml) saus tiram (saya pakai saori)
  9. 3 sdmsaus tomat
  10. 1 1/2 sdmgula pasir
  11. 1 sdmsaus sambal
  12. 1/2 sdmminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terong yang sudah diiris, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan cabai, masukkan daging.

  3. 3

    Masukkan jamur dan bawang bombay, tumis hingga hampir matang.

  4. 4

    Beri saus tiram, saus tomat, saus sambal dan gula. Cek rasa, karena beda merk saus tiram berbeda pula tingkat keasinannya. Jika rasa sudah OK, matikan api, beri minyak wijen. Aduk rata.

  5. 5

    Tata brokoli rebus di piring saji, siram dengan sapo terong. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Teta Aktuarisia
Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia
pada
Kumpulan resep favorit saya, dari berbagai sumber dan telah disesuaikan dengan selera keluarga kami 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa