Ceker Kecap Manis Pedas

Nindy Berliana
Nindy Berliana @nindyberliana
Sidoarjo

Hari ini si Ibu beli ceker sekilo, tp belum dimasak krn ribet ada acara diluar. Cuma direbus aja biar empuk. Berhubung lg home alone dan ngga ada lauk, akhirnya comot ceker sedikit buat makan siang deh😁

Ceker Kecap Manis Pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Hari ini si Ibu beli ceker sekilo, tp belum dimasak krn ribet ada acara diluar. Cuma direbus aja biar empuk. Berhubung lg home alone dan ngga ada lauk, akhirnya comot ceker sedikit buat makan siang deh😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 porsi
  1. 6 buahceker
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1 buahcabe merah besar
  4. 2 buahcabe kecil (suka pedas boleh ditambah)
  5. secukupnyaketumbar bubuk (sy sejumput aja)
  6. 1/4 buahbawang bombay
  7. secukupnyagaram gula
  8. secukupnyapenyedap rasa (optional)
  9. secukupnyakecap manis
  10. sedikitair (sy pake air rebusan ceker)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Rebus ceker sampai empuk (mau cepat bs dipresto), jgn lupa busa-busa yg mengapung saat merebus harus diambil dan dibuang supaya air rebusan bersih dan tdk amis. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, cabai besar dan cabai kecil tambahkan sejumput ketumbar bubuk uleg lg hingga rata. Potong bawang bombay kecil-kecil.

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu masukkan bawang bombay dan tumis kembali hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ceker dan aduk sebentar. Tambahkan air kaldu bekas rebusan ceker secukupnya.

  5. 5

    Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa (optional). Aduk-aduk, tes rasa.

  6. 6

    Tambahkan kecap sesuai selera, aduk rata lalu tunggu hingga meresap dan kuahnya agak mengental.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi putih hangaaaaaattt😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindy Berliana
Nindy Berliana @nindyberliana
pada
Sidoarjo
Anak baru dalam dunia perdapuran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa