Roti Goreng Isi Ayam Keju / Donat Nutella

Vicka Melissa
Vicka Melissa @taniavicka
Perth, Western Australia

Tadinya mo bikin panada, tp males bikin pampisnya. Mo bikin risoles tapi males bikin kulitnya. Akhirnya dipadukan saja..jadinya ya ini..roti goreng pake isian risoles.
Pake adonan soft killer bread dari Xanderskitchen, roti goreng ini super duper lembut!!!! Dicocol pake saus sambal dan mayo nikmat banget! Bocah udah abis 3 biji sendirian..
Aku bikin 2x resep asli, kalo 1 resep ntar bocah ama papanya bs rebutan..pening pala mamak..
Resep yg aku tulis dah aku double ya..kalo mo bikin 1 resep tgl bagi 2 aja.

Roti Goreng Isi Ayam Keju / Donat Nutella

Tadinya mo bikin panada, tp males bikin pampisnya. Mo bikin risoles tapi males bikin kulitnya. Akhirnya dipadukan saja..jadinya ya ini..roti goreng pake isian risoles.
Pake adonan soft killer bread dari Xanderskitchen, roti goreng ini super duper lembut!!!! Dicocol pake saus sambal dan mayo nikmat banget! Bocah udah abis 3 biji sendirian..
Aku bikin 2x resep asli, kalo 1 resep ntar bocah ama papanya bs rebutan..pening pala mamak..
Resep yg aku tulis dah aku double ya..kalo mo bikin 1 resep tgl bagi 2 aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 pcs
  1. Soft Killer Bread
  2. 520 grtepung protein tinggu
  3. 2 butirtelur + santan/susu (berat total smuanya 320-360 gr)
  4. 60 grgula
  5. 6 grragi instan
  6. 60 grbutter
  7. Sejumputgaram
  8. Isian Risoles (aku bikin 1 resep aja)
  9. 3 sdmbutter
  10. 3 sdmterigu
  11. 250 mlsusu
  12. 1 bhdada ayam, rebus dan suir2
  13. 1 bhsosis sapi potong kecil2
  14. 2 bhkeju slice (ga pny keju parut)
  15. Garam dan merica
  16. Parsley atau italian herbs (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin isian: panaskan butter, masukkan terigu dan aduk cepat sampai berbulir. Masukkan susu lalu aduk dampai terigu larut dan adonan mengental. Masukkan ayam suir, sosis, keju, garam, merica dan parsley. Masak sampai semua tercampur rata, koreksi rasa. Sisihkan.

  2. 2

    Bikin roti: campur tepung, gula, ragi, aduk rata. Masukkan campuran telur dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk (aku pake stand mixer dg hook untuk adonan roti). Jika sudah setengah kalis, masukkan garam dan butter, teruskan menguleni adonan sampai kalis elastis..menggunakan mixer kira2 sekitar 12 menit sampai benar2 lembut dan elastis.

  3. 3

    Langsung bagi2 adonan, saya kira2 masing2 30 gr, isi dengan isian dan lsg dibentuk. Taruh di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti yg sudah dipotong kotak2 supaya mudah nanti saat menggorengnya tanpa merubah bentuknya.

  4. 4

    Setelah semua adonan diisi dengan isian dan ditata di atas loyang, diamkan sampai mengembang selama min 1 jam. Tutup dengan serbet bersih yg lembab ya, taruh di tempat hangat.

  5. 5

    Setelah mengembang, panaskan banyak minyak di wajan, api sedang cenderung kecil. Jika minyak sudah benar2 panas, masukkan roti satu persatu dengan kertas alasnya. Nanti bs diangkat aja kertas rotinya kalau roti sudah terlepas dengan sendirinya dari alas.

  6. 6

    Goreng sampai keemasan, angkat dan tiriskan. Santap hangat2. Kalau mo dijadiin donat jg bisa, tinggal ganti santan dengan susu dan tambahkan gula supaya agak lebih manis adonannya. Dijamin empuk dah asal nguleninnya bener2 kalis. Liat aja seratnya...

  7. 7

    Ini kalo dijadiin donat nutella..asli lembut banget walopun dah 2 hari.

  8. 8

    Liat serat lembutnya..yummmm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vicka Melissa
Vicka Melissa @taniavicka
pada
Perth, Western Australia

Komentar

Resep Serupa