Bika ambon pandan ekonomis

Heni Hendriany
Heni Hendriany @HeniHendriany
Padang-West Sumatra Indonesia

3 November 2017
#EnakanBikinSendiri
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
#BikaAmbonPandanEkonomis
#BikaAmbonHeni
Sempet galau dapet tantangan dari cookped bikin bika ambon ekonomis😂aku kira buatnya di kocok pake mixer abis aku ngak punya ternyata cuma di kocok pake whisk😂trus aku juga bingung cetakan kue cubit punya almarhumah mami ngak tau di mana nyimpennya😕ta...ubek-ubek isi lemari alhamdulillah akhirnya ketemu😊Sedikit aku rubah karena ngak ada stok tapioka jadi aku pake sagu trus gulanya aku kurangi karena keluarga ngak suka terlalu manis😊Untuk warnanya aku ganti pakai pasta pandan & santannya aku memakai kelapa asli.Setiap makanan yang aku buat selalu memakai kelapa asli ngak pernah pake santan instan karena pake pengawet 😊untuk pertama kali aku buat bika ambon alhamdulillah sukses resepnya anti gagal😃Maaf kwalitas fotonya kurang bagus abis selesainya udah malem😔
Source:@moonas_kitchen

Bika ambon pandan ekonomis

10 orang berencana membuat resep ini

3 November 2017
#EnakanBikinSendiri
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
#BikaAmbonPandanEkonomis
#BikaAmbonHeni
Sempet galau dapet tantangan dari cookped bikin bika ambon ekonomis😂aku kira buatnya di kocok pake mixer abis aku ngak punya ternyata cuma di kocok pake whisk😂trus aku juga bingung cetakan kue cubit punya almarhumah mami ngak tau di mana nyimpennya😕ta...ubek-ubek isi lemari alhamdulillah akhirnya ketemu😊Sedikit aku rubah karena ngak ada stok tapioka jadi aku pake sagu trus gulanya aku kurangi karena keluarga ngak suka terlalu manis😊Untuk warnanya aku ganti pakai pasta pandan & santannya aku memakai kelapa asli.Setiap makanan yang aku buat selalu memakai kelapa asli ngak pernah pake santan instan karena pake pengawet 😊untuk pertama kali aku buat bika ambon alhamdulillah sukses resepnya anti gagal😃Maaf kwalitas fotonya kurang bagus abis selesainya udah malem😔
Source:@moonas_kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kering👇
  2. 100 grtapioka(me:sagu)
  3. 50 grterigu
  4. 100 grgula pasir(me:75 gr)
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. Bahan biang👇
  7. 50 mlair hangat
  8. 1 sdtragi instan
  9. 1 sdtgula pasir
  10. Bahan yang di masak 👇
  11. 200 mlsantan(1/2 butir kelapa)
  12. 1/8 sdtgaram
  13. 1 helaidaun pandan
  14. 1 batangsereh
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. Bahan lainnya👇
  17. 1 sdmmargarine lelehkan
  18. 2 butirtelur kocok lepas
  19. 2 tetespasta pandan
  20. Cetakan kue cubit/lumpur/teflon

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan biang biarkan hingga berbusa

  2. 2

    Masak santan,daun pandan & garam hingga mendidih.sisihkan hingga hangat saja lalu beri 2 tetes pasta pandan aduk hingga rata

  3. 3

    Campur bahan kering lalu tuang bahan biang & setengah bahan santan aduk rata, lalu tuang lagi sisa santan aduk hingga rata

  4. 4

    Tambahkan telur & margarine kocok menggunakan whisk hingga licin

  5. 5

    Tutup adonan dengan serbet kering diamkan 1 jam hingga adonan berlubang-lubang

  6. 6

    Panaskan cetakan oles dengan margarine tipis-tipis tunggu hingga panas tuang adonan jangan terlalu penuh nanti akan mengembang.Tips:alasi cetakan dengan seng/ apa aja bahan yang tahan api yang bunda punya agar tidak gosong

  7. 7

    Panggang dengan api kecil biar ngak gosong.Biarkan permukaan adonan berlubang-lubang & membentuk serat

  8. 8

    Jika lubang-lubangnya sudah cukup banyak & agak kering tutup cetakan diamkan hingga matang

  9. 9

    Angkat kue menggunakan ujung sendok

  10. 10

    Sajian siap di nikmati😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Hendriany
Heni Hendriany @HeniHendriany
pada
Padang-West Sumatra Indonesia
Semua resep yang aku tulis sudah aku uji di dapurku & di sukai keluargaku❤.Sebagai catatan & selalu aku buat ulang. Bila sobat cookpad mengikuti langkah2 yang aku tulis sesuai resep insyallah tidak akan gagal.Dapurku adalah dapurmu senang bisa berbagi😊 Semoga bermanfaat buat sobat cookpad yang sudah mahir maupun pemula😊SELAMAT MENCOBA & aku tunggu hasil recooknya 😊Buat yg ingin share ulang mohon di tulis sumbernyaFollow IG:@heni.hendriany.779Hadiah yang pernah di raih :1🏆Celemek Cookpad BikinRamadanBerkesan tahun 20182🎁Parcel Ramadan Cookpad tahun 20193🎁Baking Kit & bahan kue dari Blue Band Mompreneurs 20194 🏆Celemek Emas GoldenApronChallenge 20195🎁1 unit teflon(18 cm) +1 buah stand hp cookpad juara pertama GA @cookinglover.id NewYearNewChallenge tahun 2020(Guava Sago Cookies)6💰voucher belanja juara pertama @GadoGadoIndonesia TahunBaruSaka tahun 2020( Jaje Laklak)7🎁Buku resep Cookpad BUAT SI KECIL(Mango Muffins) tahun 20208🎁Buku resep Cookpad SOLUSI SI SIBUK(Nugget Ayam ebi Pedas) tahun 20209🎁Buku resep Cookpad WARISAN KULINER NUSANTARA(Kue Apang Colo Khas Gorontalo) tahun202010🎁Buku resep Cookpad SERBA SERBI AYAM(Ayam Goreng Kremes) tahun202011🏆Celemek Golden Batik Apron 202212 🎗Special Badges untuk Bakerpad_JajananTradisional & Bakerpad_AnekaKudapan tahun 202213 🎁Gebyar Ramadan 2023(Kue Tarajju' Khas Sulawesi Selatan)14🎖Medali Bakerpad Award 202315 🥈Juara 2 Lomba resep enak edisi Es Campur Pelepas Dahaga @feminamagazine 2023(Guava Sago Coconut)Hadiah dari @feminamagazinecookware oxone isi 14Hadiah dari @kumalahomekitchendreamfarm set/dreamfarm big fledge/duralex-measuring jug 500 ml/duralex-manhattan 310 ml isi 616🎁Kitchen Gloves Cookpad dengan tema KueUntukIbu tahun2024(BikaBakarPadang)17.🎁Totebag Cookpad dengan tema Kreasi Nasi tahun 2025( Kolak Puding Nasi)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa