Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam (fillet)
  2. 7 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 buahcabai merah
  5. 12 buahcabai rawit
  6. 1 buahtomat
  7. 1 cmjahe
  8. 1 cmlengkuas
  9. 1 batangserai (ambil putihnya)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 lembardaun jeruk
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyagula
  14. secukupnyamerica
  15. air
  16. minyak
  17. penyedap rasa (jika mau)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam kemudian rebus sampai matang kemudian dinginkan.

  2. 2

    Jika sudah dingin, suir ayam.

  3. 3

    Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, garam, gula,merica.

  4. 4

    Tumis bumbu yang telah halus.

  5. 5

    Tambahkan serai dan lengkuas yang terlebih dahulu di geprek.

  6. 6

    Lanjutkan dengan daun salam dan daun jeruk.

  7. 7

    Jika sudah harum masukkan kaldu ayam.

  8. 8

    Tunggu hingga mendidih.

  9. 9

    Setelah itu masukkan ayam dan tambahkan penyedap rasa (jika mau).

  10. 10

    Tunggu hingga bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Endah Cahyani
Yulia Endah Cahyani @yuliaendahc
pada
Ponorogo-Pasuruan-Bandung-Depok

Komentar

Resep Serupa