Mujair Kuah Kuning

bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
Batam, Kepri

Bisa ditambah cabe merah iris atau cabe rawit ya bun kalau suka pedas. Berhubung anak anak dirumah pd nggk suka pedass, mau nggk mau ikutt selera anak, no cabe..

Mujair Kuah Kuning

Cooksnap dari Gita Maisa untuk resep Mujair Kuah Kuning
Cooksnap dari Cantika Manurung untuk resep Mujair Kuah Kuning
Cooksnap dari Utary untuk resep Mujair Kuah Kuning
bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
Batam, Kepri

Bisa ditambah cabe merah iris atau cabe rawit ya bun kalau suka pedas. Berhubung anak anak dirumah pd nggk suka pedass, mau nggk mau ikutt selera anak, no cabe..
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan mujair seger, bersihkan buang insang, cuci bersih
  2. 3 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 btrkemiri
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 1 btgserai, geprek
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. 1 lbrdaun salam
  11. 1 lbrdaun kunyit
  12. 1 buahtomat, potong sesuai selera
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaLada bubuk
  16. Air jeruk nipis
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan mujair yg sudah dibersihkan dg garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, lengkuas geprek dan serai

  4. 4

    Tambahkan air, didihkan

  5. 5

    Masukkan ikan mujair, masak hingga ikannya matang

  6. 6

    Tambahkan gula pasir dan merica bubuk, koreksi rasa, tambah garam jika perlu.

  7. 7

    Terakhir masukkan tomat, masak sebentar

  8. 8

    Angkat dan sajikan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Gita Maisa untuk resep Mujair Kuah Kuning
Cooksnap dari Cantika Manurung untuk resep Mujair Kuah Kuning
Cooksnap dari Utary untuk resep Mujair Kuah Kuning

Cooksnap (5)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
pada
Batam, Kepri
A family chef, I love cooking and sharing, I am Minangese, but I love Nusantara food ☺☺☺Mom of three, who really love cooking, but still learning in baking.follow me on ig @bundakia_kitchen
Lebih banyak

Komentar (2)

islahul
islahul @cook_26959907
Bunda itu ikannya langsung di masukin kuah apa sebelumnya di goreng dulu?
Tamu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kue Kamer
  2. Es Kelapa Muda Jeruk
  3. Daun singkong santan pedas
  4. Chicken Pepperoni
  5. Ayam Petis Khas Banjarnegara
  1. Cumi orek telur asin
  2. Mie homemade eggless simple
  3. Oseng Tempe Sosis
  4. Ayam Suwir Rica-Rica