Ayam Suwir Rica Rica
Ayam suwir ini bagiku ada dua versi. Satu ala khas Sulawesi dengan rica2 dan juga versi kecap bawang bombay dan cabe rawit serta sedikit saos tiram. Nah yg ini versi ayam suwir rica2 dijamin enak selamat mencoba☺
Ayam Suwir Rica Rica
Ayam suwir ini bagiku ada dua versi. Satu ala khas Sulawesi dengan rica2 dan juga versi kecap bawang bombay dan cabe rawit serta sedikit saos tiram. Nah yg ini versi ayam suwir rica2 dijamin enak selamat mencoba☺
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam tiriskan
- 2
Potong cincang bawang putih lalu Tumis bawang putih hingga harum. Lalu tuangkan air. Masukan ayam dan rebus hingga mendidih dan wangi
- 3
Buat bumbu halus dengan mengHaluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit dan jahe.
- 4
Setelah ayam direbus dan empuk tiriskan agar kering lalu suwir suwir.
- 5
Tumis bumbu halus masukan serai, lengkuas dan daun salam serta daun jeruk. Masak hingga harum. Lalu tuangkan air kaldu ayam tadi secukupnya. Kalau saya kira2 secangkir kaldu. Beri merica, garam, gula, kaldu ayam aduk. Lalu masukkan ayam suwir aduk dan masak hingga rata lalu beri air perasan asam jawa kalau saya disini menggunakan 1 sdm air perasan asam jawa. Aduk lagi terkahir tambahkan secukupnya kecap. Masak dan siap dihidangkan siap💁👌
Resep Serupa
-
Ayam Suwir Rica Rica Ayam Suwir Rica Rica
Awalnya mau jualan nasi bakar,jd coba resep baru ini
-
-
Ayam Suwir Rica-Rica Ayam Suwir Rica-Rica
Combo kali ini jalan2 ke pulau Sulawesi, tepatnya ke Manado. Banyak makanan enak dari sana. Sebenarnya saya pengen banget coba bikin masakan yang pake telur ikan itu, tapi ga tau namanya apa. Saya juga belum pernah beli telur ikan mentah & belum nemu tempat yang jualnya juga. 😁Nah, berhubung dirumah adanya cuma ayam fillet jadi berdayakan aja dibikin masakan yang udah terkenal banget dari Manado, yaitu rica-rica. Lain kali bikin lagi pake ayam potong + tambahan daun kemangi pasti tambah mantul.. Hehe 😁Source : @Lilyhusnikitchen#PoodyKitchen#AnjangsanaKhas_Manado#CookpadCommunity_Bogor
-
Ayam Suwir Rica-Rica Ayam Suwir Rica-Rica
Suamiku seneng nya makanan yg pedes pedes.. cabe rawit utuh ini yg bikin masakan ini jadi favoritnya.. karna bisa nambah pedes nya sendiri😁😉 selamat mencoba😊
-
Ayam Suwir Rica-Rica Ayam Suwir Rica-Rica
Selain buat lauk, ayam suwir rica yang pedes ini juga enak buat isian lemper, atau nasi bakar tinggal tambahin kemangi jadi dehh😋
-
Ayam Suwir Rica Ayam Suwir Rica
Kok dikit?Ya karena pake ayam goreng lebih kemaren. Sayang aja kan kalo dibuang.Lebih ya, bukan sisa.. Kalo sisa berarti udah dimakan, digigit, trs ga abis. Tapi klo lebih, kondisinya masih bagus dan belum disentuh.Oke. Sekarang yuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad, masak pake ayam, saus tiram, paprika hijau dan paprika merah. Tapi berhubung ga ada paprika nya, mamak ganti pake cabe hijau besar dan cabe rawit. Hehehehe 😁#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SutilCookpad#ayampotongnegeri #saustiram#pejuanggoldenapron#BerburuCelemekEmas#GA_nextlevel#cookpadcommunity_bogor#cookpadcommunity_cileungsi#cookpadcommunity_palembang#widyajojo_masak
-
-
Ayam Suwir Rica-rica Ayam Suwir Rica-rica
Ini tuh bisa jadi masak ayam suwir Rica-rica karna mama kepengen banget gitu.. Bosen mungkin dengan menu2 biasanya. Jadi pengen dimasakin ini. Baiklah, sudah dibikinin yaa.. ❤️ Ssssttt.. Ini buat yang doyan makan pedes yah.. 🙈
-
Ayam Suwir Rica-Rica Ayam Suwir Rica-Rica
Udah lama banget pengen buat ayam suwir, tapi baru keturutan buatnya sekarang... 😁
-
Ayam Suwir Rica-Rica Ayam Suwir Rica-Rica
alternatif menu kalo lagi males ngunyah, karena ayamnya disuwir, jadi lebih gampang dimakan hihi. tujuan penggunaan daun pandan untuk menambah aroma yg semakin wangi, jadiiii usahakan pakai daun pandan yaa 🥰
-
-
Ayam Suwir Rica Ayam Suwir Rica
Terinspirasi oleh Ayam Rica Kemangi Dapur Renkganis, tapi di kulkas hanya ada ayam dada fillet, tidak menghalangi untuk mencoba dan berkreasi..dengan sedikit modifikasi dan minus kemangi..ternyata hasilnya enakk..Approved by anak² dan suami.Resep asli bisa tengok disini @putrirenkganis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar