Balado Cumi Pete

Gita Satya Ananda
Gita Satya Ananda @gita_ananda02
Jembrana, Bali

Pengen banget sama cumi dan pete.. tau-tau si ayah dateng bawa keduanya.. ga ngarep keduanya sekalian sih. Tp kebetulan ada di bikin duet maut aja dah.. niatnya bikin yang pedes eh kok malah ga pedes ya.. rawitnya kurang kayaknya... malah kebanyakan bumbu ni lagi dikit hihi

Balado Cumi Pete

Pengen banget sama cumi dan pete.. tau-tau si ayah dateng bawa keduanya.. ga ngarep keduanya sekalian sih. Tp kebetulan ada di bikin duet maut aja dah.. niatnya bikin yang pedes eh kok malah ga pedes ya.. rawitnya kurang kayaknya... malah kebanyakan bumbu ni lagi dikit hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi, bersihkan kulit ari, tulang, perut dan mulutnya
  2. 2 lonjorpete (sesuai selera)
  3. Minyak untuk menumis
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Bumbu halus:
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 buahcabe rawit
  9. 7 buahcabe merah besar
  10. 1/2 bungkusterasi sachet (misal: terasi abc)
  11. Tambahan:
  12. 1 sdmmujung gula pasir
  13. 2 sdtgaram
  14. 1 sdmsaos sambal (optional)
  15. 1 sdmkecap manis
  16. Secukupnyakaldu bubuk dan penyedap(optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi. Kucuri air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Bersihkan pete. Lalu belah dua.

  3. 3

    Haluskan bumbu.

  4. 4

    Tumis bumbu bersama daun jeruk sampai harum. Masukkan cumi. Aduk rata.. cumi akan mengeluarkan air jadi tidak perlu ditambah air..

  5. 5

    Masukkan bahan tambahan. Sesuaikan selera ya.. aduk rata.. lalu masukkan pete. Aduk rata.

  6. 6

    Masak sampai air habis dan bumbu set. Ingat koreksi rasa.

  7. 7

    Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.. 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gita Satya Ananda
Gita Satya Ananda @gita_ananda02
pada
Jembrana, Bali

Komentar

Resep Serupa