Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Secukupnyaair (sekitar 1 L)
  3. 85 mlsantan kara + air 200ml
  4. Bumbu halus:
  5. 10 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1/3 sdtjintan
  9. 1/4 sdtadas manis
  10. 4 buahcabe merah
  11. Bumbu pelengkap:
  12. 5 butircengkeh
  13. 1/2 sdtpala bubuk
  14. 1 batangkayumanis
  15. 4 butirkapulaga
  16. 1 cmjahe geprek
  17. 1 buahtomat, potong bagi 4
  18. 2 Lembardaun jeruk
  19. 10 lembardaun kari segar
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyakaldu bubuk (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai layu dan wangi, masukkan bumbu pelengkap kecuali tomat garam dan kaldu. Lanjutkan menumis sampai bumbu matang dan wangi.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna (memutih)

  3. 3

    Tambahkan tomat, air, garam dan kaldu. Ungkep sampai ayam matang dan daging meresap.

  4. 4

    Tambahkan santan, aduk sampai mendidih. Tes rasa. Kalau suka kental bisa disusutkan kuahnya sampai kekentalan yg diinginkan, kalau suka agak encer bisa ditambah air.

  5. 5

    Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sailirrahma Mudzakir
Sailirrahma Mudzakir @sailirrahma_2502
pada
yogyakarta
baru ikutan belajar masak :)ig @masha_endeber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa