Kare Ayam

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Semarang - Indonesia

Assalamu alaikum Sahabat Cookpad..
Ini adalah kumpulan Drat yang masih tersimpan...alamak 🙂😎
Kare ini nikmat bangett jadi wajib dicoba yachhh...

Bumbu nya komplit perpaduan khas masakan nusantara kayak rempah...
Dan hasilnya luarr biasa aaa...👌
Perfecto 😍.

Dengan penambahan bumbu ...sedikit , spt pala dan yummy 👌

Source : Han Hanny

#rekreasikalsel
#cookpadcommunity_Semarang
#Semangcook_hokya

Kare Ayam

Assalamu alaikum Sahabat Cookpad..
Ini adalah kumpulan Drat yang masih tersimpan...alamak 🙂😎
Kare ini nikmat bangett jadi wajib dicoba yachhh...

Bumbu nya komplit perpaduan khas masakan nusantara kayak rempah...
Dan hasilnya luarr biasa aaa...👌
Perfecto 😍.

Dengan penambahan bumbu ...sedikit , spt pala dan yummy 👌

Source : Han Hanny

#rekreasikalsel
#cookpadcommunity_Semarang
#Semangcook_hokya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung/ pejantan
  2. 3 buahKentang potong kotak
  3. 400 mlsantan kental
  4. 800 mlsantan encer
  5. 1 sdtasam
  6. Minyak untuk menumis
  7. Bahan bumbu halus :
  8. 15 buahbawang merah
  9. 7 buahbawang putih
  10. 4 buahcabe merah
  11. 2 cmjahe, kunyit,lengkuas
  12. 2 batangsereh
  13. 5 buahkemiri sangrai
  14. 1 sdmketumbar sangrai
  15. 1 sdtjinten sangrai
  16. 1/ 4 sdt adas sangrai
  17. 1 sdmpala (1 buah pala diparut) dengan parutan keju
  18. Pelengkap
  19. 2 cmkayu manis,cengkeh
  20. 2 lembardaun salam, daun jeruk
  21. secukupnyaGulajawa, gula pasir, garam, kaldu ayam
  22. Topping
  23. Bawang merah goreng
  24. Acar timun

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dengan dikucuri jeruk sesaat lalu bilas bersih tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu bumbu lalu tumis dengan minyak hingga wangi tambahkan bumbu pelengkap aduk rata

  3. 3

    Masukkan potongan ayam lalu tuang santan cair masak hingga ayam lunak, tambahkan garam, gula jawa, dan bumbu penyedap.bila perlu...test ayam dengan garpu tuk kadar kelembutan ayam..proses ini bs mengunakan metode 5-30 -7 yach...terutama kalo.ayam kampung.

  4. 4

    Test rasa...baunya semerbak wangi...tambahkan, potongan kentang lalu masukan santan kental aduk terus jangan pecah yach timpa2 terus

  5. 5

    Setelah matang sajikan dengan taburan bawang goreng dan acar timun...sedapp nian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
pada
Semarang - Indonesia
Enjoy Cooking and Baking 😘Selama Bergabung di Cookpad, saya mendapatkan banyak ilmu dan teman, serta berbagi pengalaman dari seluruh Indonesia...Save resep di Cookpad Indonesia terutama untuk anakku ter cinta Aliya Khansa & Almira Khansa, serta sahabat dan mommy pejuang dapur 😍Bergabung di Cookpad Indonesia , 19 Desember 2017.Bangga menjadi bagian Local Team Semarang periode 2019-2020Terima kasih Cookpad ❤IG : @dina_khansa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa