Tempe dipotong potong agak kecil.

Goreng tempe setengah matang.

Bawang merah, Bawang putih, kemiri, cabe, dihaluskan. Lengkuas digeprek.

Tumis bumbu halus. Tambahkan air secukupnya.

Tambahkan gula merah, lengkuas, garam, daun jeruk dan kaldu instant.

Setelah mendidih masukkan tempe. Diaduk sampai bumbu meresap ke tempe. Dimasak sampai air berkurang atau habis.