Gulai Ikan ini bumbunya sederhana.Sengaja tidak pakai cabai di bumbu halus biar anak bisa makan.Ikan bisa diganti jenis lain juga sayur pelengkapnya.Kalau sy , cuma tambah kacang panjang.

Source : @becksz23 Becksz’s KitchenSemarak Clover sabtu ini ditentukan temanya oleh mbak Tri Puji Lestari. Berhubung beliau alergi terhadap ikan Laut maka kali ini temanya kuliner dari ikan tawar. Sempat bingung mau buat apa… karena menurutku memang ikan air tawar terbatas macamnya..Sempat ingin memasak Bandeng.. ternyata dia hidup di air payau.. akhirnya pilih patin. Dan pengen banget patinnya ku gulai ala-ala resto Padang. Akhirnya nyari di akun CP nya mbak Whennie @becksz23 yang asli gadih minang.Kangennya sama uni satu ini.. so kukirim cooksnap nyaa ya uni.. ini enaak banget . Sempat bertanya juga kenapa judul resepnya panjang banget. Apa yang membedakan dengan gulai lain. Ternyata karena bumbu halusnya memakai cabe hijau, lalu maskan ini tidka memakai kemiri. Itulah yang menjadi khas gulai pangek masin. Thank you.. dan semoga mbak Tri berkenan.Menu ini juga bisa dijadikan menu pendamping Idul Adha loh.. kalau bosan dengan daging. Atau semangkuk nasi dengan lauk rendang dan kuah gulai pangek masin ini… sangat luar biasa enaaknyaa…#NawarinIkan#Semarak_NawarinIkan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PosbarIdaman#ColamMatos#Colam_MenyambutQurban#Colam_MenuPendampingQurban#CookpadCommunity_Malang

Biasanya kalo beli lele seringnya di goreng makan pakai sambel.. hihi,, Kali ini nyoba dimasak Gulai Pangek Masin khas Padang. Resep ini hasil modifikasi dari resep Gulai Pangek Masin Ikan Patin ala mbk Retno @Kaianiandra . Ikan yang dipakai bebas ya bisa ikan air tawar atau air laut.Gulai ini ciri khasnya tidak memakai kemiri dan ada campuran cabai hijau di bumbu halus. Selain itu penambahan asam Kandis membuat gulai memiliki cita rasa segar. Jadi meskipun bersantan tapi ada seger-segernya.Kali ini saya juga mencoba menambahkan Kaldu Ayam Bubuk Halawa, hasilnya ikan lelenya makin gurih dan kuah gulainya juga makin on point. Padahal saya pakainya cuma sedikit saja, ini salah satu alasan kenapa saya suka dengan Halawa. Dan pastinya nggak kuatir karena produk Halawa terbuat dari bahan alami dan halal. Alhamdulillah suami dan anak-anak doyan semua.Oya disini saya buat versi yang tidak pedas ya, kalau mau pedas bisa ditambahkan cabai sesuai selera.#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Bali#CPBali_CSRetno#CPBali_MasakIkan#GenerasiAprontis#MerdekaDalamKreasi#GurihnyaTimlo23

#BakulAreng_MasakanMinang#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#MasakanDariMinang#CookpadCommunity_Surabaya#Week49🌸Even posbar Mamah Cookpad dan Coboy minggu ini adalah Kuliner Masakan dari Minang,Sumatera Barat.🌸Dan saya memilih Gulai Pangek Masin yaitu gulai ikan khas dari Padang dengan sedikit modifikasi.🌸Saya searching di google gulai ini biasa menggunakan daun ruku-ruku yaitu daun sejenis kemangi dan kacang panjang serta tahu.Tapi karena disini tidak ada jadi saya skip daun ruku-rukunya.🌸Saya Cooksnap resep dari kak @becksz23 dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yang ada di tempat saya.Terimakasih resepnya,semoga berkenan.Source: @becksz23

Dari kemarin pengen banget masak ini , biasanya mama mertua yg masakin ini kalau lagi main ke rmh mertua ,karena mama lagi pulang kampung ke bukit tinggi akhirnya masak sendiri ..Supaya ikannya gak hancur saya goreng dl sebentar beserta tahunya , tapi kalau nggak mau di goreng dl juga nggak pa2 asal jangan terlalu sering di aduk supaya ikan tidak hancurGulai Pangek Masin ikan ini lebih enak lagi di campur dengan daun ruku2 tapi karena Sy nggak Nemu daun ruku2 jadi tanpa daun ruku2 Sy ganti dengan kacang panjang ,untuk yg suka lebih pedas bisa ditambah cabe rawitnya#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity_bekasi

Assalamu'alaikumKemarin sore tiba tiba pintu di ketok sama tetangga yang pulang dari sawah, ehh dapet rejeki di kasih kacang panjang.. alhamdulillah nikmat nya tinggal di kampung. Masih banyak orang saling memberi. Bahkan hasil kebun sering dibagi2 ke tetangga.Dan pas banget di Freezher masih ada ikan Mas, langsung deh pagi ini bikin Gulai Pangek Masin Ikan Mas, resep dari mb Retno @Kaianiandra ,Resep ini sebagai ucapan terima kasih buat mb Retno, karena sudah berkenan menjadi Sponsor di "masak bersamamu 2021" di eventnya #GenkpedaSemoga mb Retno diberi kesehatan dan berkelimpahan Rejeki 🤲🥰#Genkpejuangdapur#TerimakasihSponsorGenkpeda#Terimakasih_Kaianiandra#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos

#SemuaTentangIbusetiap nelfon mama, pasti selalu nanya ke mama "APO SAMBA MAMA KINI?" (APA MASAKAN MAMA HARI INI) dan mama paling sering bilang: PANGEK MASIN.. Ga tau kenapa mama suka banget bikin gulai pangek masin. hihihihi... entah itu Pangek masin tongkol, kembung, kakap, kerapu, dll.. poko nya "IN THE NAME OF PANGEK MASIN" 😁😁 Masak nya juga gampang ga seribet masak rendang 😁 dan yang penting enak.. hhahahaha.. Masakan ini di bikin karna rindu masakan favorit mama tercinta.. 😁 #MakananFavoritIbu

🌾15 Agustus 2018.. Tadinya aku ke pasar. Ketemu ikan sisik tuna seger baru datang. Kalau masak gorengan, udah bosen. Ingin makan pedes, tp yg berkuah. Kepikiran bikin gulai ini, karena udah lama gak masak gulai pangek masin ini, tinggal di tambah dengan tahu. Ajibbb.. Enak bangettt..

Waktu tingal disemarang bela2ain mesan gulai ini dr Padang saking pengennya. Pas dijakarta coba bikin sendiri aja, kemaren pas balik udh bawa jg dr padang. Paling pavorit gulai pangek masin Lubuak Minturun , RM ortunya Meiki...