Oseng kerang pedas manis

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramkerang tanpa cangkang (rebus terlebih dahulu)
  2. 3 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 5cabai merah keriting
  5. 1cabai merah besar
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 ruasjahe (secukupnya) digeprek
  9. 1 ruaslengkuas (secukupnya) digeprek
  10. 1 ruasasem jawa (disaring air)
  11. secukupnyaKecap manis
  12. secukupnyaGaram dan gula
  13. Royco
  14. Bawang bombay
  15. Air
  16. Minyak goreng
  17. Bumbu yang dihaluskan :
  18. Bawang merah
  19. Bawang putih
  20. Cabai keriting
  21. Cabai besar
  22. Gula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan dan minyak kemudian anda panaskan dengan menggunakan api sedang

  2. 2

    Lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium aromanya

  3. 3

    Masukan irisan bombay, geprekan jahe, lekuas, lalu aduk aduk kembali

  4. 4

    Masukan kecap manis, dan gula jawa, kemudian anda aduk rata selama beberapa waktu

  5. 5

    Masukan kerang ke dalam wajan, kemudian tuangkan air secara perlahan bersama dengan beberapa bahan lainnya yakni air asam jawa dan garam / royco secukupnya lalu masukan daun salam dan daun jeruk

  6. 6

    Masak kerang hingga empuk dan air menyusut, jika belum empuk dan matang 

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lussy Zilviani
Lussy Zilviani @cook_9678040
pada
Bandung
🍽 learn to cook, recipes learning results, and know cook.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa