Oseng kerang pedas manis

Name: Oseng kerang pedas manis
Yield: Untuk 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kerang kupas; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 sdm air asam jawa; 3 buah cabe rawit; Secukupnya royco sapi; Secukupnya garam; 5 sdm kecap manis; 2 sdm gula aren; Secukupnya minyak untuk menumis; 200 ml air; 1 batang serai; 1 lembar daun salam dan jeruk purut

Sitha @cook_11870448

Oseng kerang pedas manis

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Sitha @cook_11870448

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi

1/4 kgkerang kupas
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 sdmair asam jawa
3 buahcabe rawit
Secukupnyaroyco sapi
Secukupnyagaram
5 sdmkecap manis
2 sdmgula aren
Secukupnyaminyak untuk menumis
200 mlair
1 batangserai
1 lembardaun salam dan jeruk purut

Cara Membuat

1

Cuci kerang kupas sampai bersih lalu tiriskan
2

Iris tipis bawang merah dan putih, cabe rawit
3

Geprek batang serai
4

Panaskan wajan beri minyak utk menumis
5

Masukan bumbu iris, daun jeruk purut, serai, dan daun salam.. Tumis sampai layu dan harum
6

Masukan air.. Aduk hingga mendidih.
7

Masukan gula aren, garam, royco, dan air asam jawa..
8

Tes rasa, masukan kerang.. Aduk sebentar.. Beri kecap.. Biarkan hingga meresap
9

Tes rasa.. Jika sudah pas di lidah dan air mulai surut matikan api.. Angkat lalu sajikan 😊