Ayam Rica-rica Pedas

Endah Palupi
Endah Palupi @endahpalupid
Tangerang,Banten

Menu makan siang hari ini,enaaakk bgt,jauh2in magic com yak 😂😂😂,beneran makan begini aja mantappp jiewaaaa 😁😁

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam,potong kecil2
  2. 2 ikatkemangi (petik daunnya)
  3. 2 btgserai,ambil putihnya,iris
  4. 5 lbrdaun jeruk purut,buang tulangnya,iris
  5. 1 tangkaidaun bawang (rajang kasar)
  6. Bumbu Tumbuk/ulek kasar:
  7. 6 btrbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 buahcabe merah besar
  10. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 sdtmerica
  14. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis,diamkan 10 menit,cuci kembali,sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu tumbuk sampe wangi,tambahkan daun jeruk dan serai,aduk rata,masukkan ayam,aduk hingga ayam berubah warna,tuangi air dan tutup

  3. 3

    Setelah air menyusut dan ayam matang,bumbui garam dan gula,aduk rata,tes rasa,masukkan daun bawang dan kemangi,aduk sebentar,matikan api

  4. 4

    Angkat,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah Palupi
Endah Palupi @endahpalupid
pada
Tangerang,Banten
Mother of 2 🙋🙅,telat bgt masuk dapur 😂*terlena sama jajan*,selalu berusaha menyajikan menu special buat keluarga,berawal dari Cookpad,mencoba dan recook,dan senengnya akhirnya punya catatan resep masakan dan kue sendiri,terima kasih buat team Cookpad dan penulis resep semua,sangat membantu dan menginspirasi 😍,resep juga bisa dilihat di @endahpalupid 😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa