Bandeng pesmol

Name: Bandeng pesmol
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng uk sedang (potong 6); 3 siung bawang merah; 1 siuang bawang putih (me uk besar); 1 buah kemiri; 1 lmbr daun salam; 1 lmbr daun jeruk; 1 batang sereh; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 buah tomat merah; 1 sdt lada bubuk; 1/2 buah jeruk nipis; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam halus, gula pasir, masako ayam (opst)

Lola Haspriadi @cook_9557140

Jakarta

Ikan yg satu ini walau banyak durinya, jadi lauk favorit anak, suami n mamaku...

Lebih banyak

Bandeng pesmol

Lola Haspriadi @cook_9557140

Jakarta

Ikan yg satu ini walau banyak durinya, jadi lauk favorit anak, suami n mamaku...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1 ekorikan bandeng uk sedang (potong 6)
3 siungbawang merah
1siuang bawang putih (me uk besar)
1 buahkemiri
1 lmbrdaun salam
1 lmbrdaun jeruk
1 batangsereh
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 buahtomat merah
1 sdtlada bubuk
1/2 buahjeruk nipis
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram halus, gula pasir, masako ayam (opst)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan yg sudah d potong2, lumuri dengan sdkit garam dan perasan air jeruk.
2

Goreng ikan 1/2 matang saja, angkat sisihkan.
3

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih dan kemiri setelah halus tumis bumbu dan masukan daun salam, daun jeruk dan Sereh.
4

Setelah harum masukan ikan berikan garam, gula pasir, masako n lada bubuk. Tambahkan air secukupnya aduk rata, koreksi rasa masukan tomat yg sudah d potong2
5

Masak sampai air mendidih, angkat dan hidangkan...