Ayam Kung Pao

Name: Ayam Kung Pao
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam, potong kotak; 1 genggam kacang mede goreng; 1 buah bawang bombay (ak pake ukuran kecil), potong memanjang; 1/2 buah paprika hijau, potong kotak; 3 buah cabe merah besar, potong serong, buang biji; 1 batang daun bawang, iris serong; 5 buah cabe kering (me: skip karena ga nemu); 3 siung bawang putih, cincang kasar; Bumbu marinasi (aduk rata):; 1 sdm kecap manis; 2 sdm maizena; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 1 sdt cabe bubuk (me: skip juga, ga ada); Bumbu saus (aduk rata):; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 4 sdm air; secukupnya Garam, gula, lada

Evenny @Evenny

Jakarta

Inspirasi dari Susi Agung di Cookpad..
Resepnya enakeee..
Simpel dan mudah.. Ak modifikasi sedikit, karena ada bahan yang tidak ada nih..
Ini ak sudah re-cook lohhh.. Sampe masak 2x, yang kedua buat bawa kerumah mama ku.. 😘

Lebih banyak

Ayam Kung Pao

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 buahdada ayam, potong kotak
1 genggamkacang mede goreng
1 buahbawang bombay (ak pake ukuran kecil), potong memanjang
1/2 buahpaprika hijau, potong kotak
3 buahcabe merah besar, potong serong, buang biji
1 batangdaun bawang, iris serong
5 buahcabe kering (me: skip karena ga nemu)
3 siungbawang putih, cincang kasar
Bumbu marinasi (aduk rata):
1 sdmkecap manis
2 sdmmaizena
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
1 sdtcabe bubuk (me: skip juga, ga ada)
Bumbu saus (aduk rata):
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
1 sdtminyak wijen
1 sdmsaus tiram
4 sdmair
secukupnyaGaram, gula, lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam fillet yg sudah di potong dadu dengan bumbu marinasi, diamkan dikulkas min 15 mnt.
2

Setelah dimarinasi, goreng ayam sampai matang, dan tiriskan.
3

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, tambahkan paprika dan cabe merah, tumis sampai paprika agak matang, tuang campuran saus, aduk rata sampai mendidih. Koreksi rasa jika belom pas.
4

Masukkan ayam, aduk rata dengan saus sampai meresap, masukkan daun bawang dan kacang mede, aduk sebentar dan angkat.
5

Selamat mencoba :)