Rajungan Masak Santan

Retysweet89 @Retys'sPawon
Retysweet89 @Retys'sPawon @RetysPawon89
Bumi Pertiwi Tepatnya Bogor Jawa barat

Happy Sunday 😊 menu Hari ini Rajungan Ini sejenis Kepiting Tapi bukan kepiting katanya 😅 padahal kek nya gk ada beda k pasar n beli kata yg jual bukan kepiting Tapi Rajungan bingung sih Tapi ya udah *mereka* sama2 bisa di makan Dan yg penting sama2 enak hampir gak ada bedanya kok 😊

Happy Enjoyed n loved Cooking 😍😍😍

Rajungan Masak Santan

9 orang berencana membuat resep ini

Happy Sunday 😊 menu Hari ini Rajungan Ini sejenis Kepiting Tapi bukan kepiting katanya 😅 padahal kek nya gk ada beda k pasar n beli kata yg jual bukan kepiting Tapi Rajungan bingung sih Tapi ya udah *mereka* sama2 bisa di makan Dan yg penting sama2 enak hampir gak ada bedanya kok 😊

Happy Enjoyed n loved Cooking 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgRajungan/Kepiting ukuran kecil atau sedang
  2. 5 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 6 buahcabai besar
  5. 4 buahkemiri
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 batangsereh
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. Garam (secukupnya)
  13. Penyedap rasa jika suka bisa skip
  14. 1 bungkusasam jawa jika ada bisa di ganti belimbing wuluh
  15. Santan kental dari 1/2 butir kelapa
  16. Minyak goreng untuk menumis
  17. pelengkap
  18. 2 batangdaun bawang
  19. 10 buahcabe rawit atau sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Rajungan hingga bersih

  2. 2

    Buang bagian Belakang rajungan (lihat gambar)

  3. 3

    Kemudian Buka bagian tengah (lihat gambar) ini bertujuan agar bumbu terserap sempurna

  4. 4

    Di samping itu siapkan semua bahan bumbu halus

  5. 5

    Peras santan menjadi santan kental kira2 satu mangkok besar sisihkan dan potong daun bawang sisihkan bersama Cabe rawit sisihkan bersama Sebungkus kecil asam jawa bisa di ganti dengan belimbing wuluh atau bisa skip jika tidak suka

  6. 6

    Di tempat lain taruh bahan bumbu halus ke dalam blender tambahkan sedikit air dan minyak goreng

  7. 7

    Blender hingga halus sisihkan dan siap di tumis (lihat gambar)

  8. 8

    Kemudian Panaskan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya Tumis bumbu hingga harum dan Tidak langu (bau jamu)

  9. 9

    Kemudian Masukkan asam jawa aduk kembali

  10. 10

    Jika bumbu sudah tanak dan matang tuang sedikit demi sedikit Santan kental aduk perlahan hingga mendidih

  11. 11

    Jika sudah mendidih masukkan Rajukan aduk Rata

  12. 12

    Kemudian Masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa bisa skip jika tidak suka Aduk kembali dan masak hingga Rajungan Masak dan kuah agak sedikit menyusut

  13. 13

    Seperti ini

  14. 14

    Kemudian Masukkan daun bawang dan cabe rawit aduk rata

  15. 15

    N voilaaaa Rajungan masak santan siap di hidangkan

  16. 16

    Sajikan bersama nasi putih dan taburan bawang goreng Jika suka Selamat mencoba HAPPY ENJOYED n LOVED COOKING 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retysweet89 @Retys'sPawon
pada
Bumi Pertiwi Tepatnya Bogor Jawa barat
hanya seorang perempuan yg masih single , seorang anak yang Lahir dari Seorang Ibu yg sangat luar biasa dan seorang adik sekaligus anak termuda ( bontot ) dari 16 bersaudara 😊😊😊 serta Aunty yg sangat menyayangi keponakan2nya . Lahir 29 tahun lalu di kota brebes Jawa tengah ... masih bebas mengejar mimpi 😊😊😊 suka sekali dengan Dunia masak dan membaca !!! pernah mempunyai mimpisekolah khusus Tata boga dan Menjadi Chef Terkenal 😆😆😆 !!! Q mencintai dunia Ini sangat bersemangat untuk mencoba dan berkreasi serta Berbagi pada sesama pecinta / hobby masak dan berharap ini Bermanfaat 😊😊😊 Q Masih dan akan terus bertahan Belum Ingin dan Bahkan terbesit untuk Berhenti #Leostar #HappyEnjoyednLovedCooking 😚😚😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa