Tengkleng Kambing Bumbu Instan

Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
Surabaya - Jawa Timur

Alhamdulillah pagi ini kita sarapan menu olahan kambing yang sudah bunda masak jadi tengkleng kambing, tapi ini versi bumbu instan ya jadi simple tinggal tumis bumbunya dan diberi bumbu dapur tambahan yang serba di iris dan digeprek ajah...sengaja pakai bumbu instan karena ada kendala si mesin blender bunda rada ngadat dan kalo mau nguleg ehh tangan masih pegel...#alesan 😅😅😅 hahaa.. tapi ya Alhamdulillah masih punya stok bumbu instan di lemari jadi ya mari kita manfaatkan...Hehhee...😄😄😄 oke selamat berhari minggu semua...😍😍😍

Tengkleng Kambing Bumbu Instan

32 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah pagi ini kita sarapan menu olahan kambing yang sudah bunda masak jadi tengkleng kambing, tapi ini versi bumbu instan ya jadi simple tinggal tumis bumbunya dan diberi bumbu dapur tambahan yang serba di iris dan digeprek ajah...sengaja pakai bumbu instan karena ada kendala si mesin blender bunda rada ngadat dan kalo mau nguleg ehh tangan masih pegel...#alesan 😅😅😅 hahaa.. tapi ya Alhamdulillah masih punya stok bumbu instan di lemari jadi ya mari kita manfaatkan...Hehhee...😄😄😄 oke selamat berhari minggu semua...😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grIga,Tulang Kambing
  2. 200 grJeroan Kambing
  3. 200 grDaging Kambing
  4. 1 BungkusBumbu Instan Gulai
  5. 2 BungkusSantan Instan
  6. 50 mlMinyak Goreng
  7. 1 LiterAir Putih
  8. SecukupnyaCabe Rawit Utuh
  9. SecukupnyaBawang Goreng
  10. Bumbu Iris ::
  11. 5 SiungBawang Putih
  12. 7 SiungBawang Merah
  13. 2 BatangSereh (Dimemarkan)
  14. 5 cmLengkuas (Dimemarkan)
  15. 5 cmJahe (Dimemarkan)
  16. 4 LembarDaun Jeruk Purut
  17. 2 LembarDaun Salam
  18. 10 cmKayu Manis
  19. 3 ButirKapulaga
  20. 3 BijiCengkeh
  21. Bumbu pelengkap ::
  22. 1 sdtKaldu Bubuk
  23. 1/3 sdtLada Bubuk
  24. 1/4 sdtJintan
  25. SecukupnyaPenyedap Rasa
  26. SecukupnyaGaram
  27. SecukupnyaGula Pasir
  28. 2 sdmKecap Manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus/presto iga,tulang, daging dan jeroan kambing hingga empuk, buang kuahnya dan kemudian potong daging sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris dan bumbu instan gulai sampai harum.

  3. 3

    Masukkan irisan daging dan iga/tulang kambing, aduk rata, masukkan air putih, beri bumbu pelengkap, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian tuang santan dan cabe rawit, aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan matang.

  4. 4

    Taburi bawang goreng dan tengkleng kambing bumbu instan ala saya siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
pada
Surabaya - Jawa Timur
IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa