Tengkleng (sup kambing)

Ca Chacha
Ca Chacha @cook_8990511

Baru perdana masak ini sih, krn g doyan daging kambing heheh
Tapi rasanya alhamdulillah...
Haucekkkkkk bingits 👌👍

Tengkleng (sup kambing)

21 orang berencana membuat resep ini

Baru perdana masak ini sih, krn g doyan daging kambing heheh
Tapi rasanya alhamdulillah...
Haucekkkkkk bingits 👌👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramJeroan kambing potong sesuai selera
  2. 100 gramDaging kambing muda dipotong kotak – kotak
  3. 200 gramIga kambing dipotong kotak kotak
  4. 3 lembarDaun salam ,
  5. 3 lembarDaun jeruk
  6. 3 cmLengkuas dimemarkan,
  7. 3 cmJahe
  8. 1 batangSereh dimemarkan,
  9. 6 butirBawang merah
  10. 3 cmKunyit ,
  11. 1 sendok tehKetumbar
  12. Bumbu halus ##
  13. 4 siungBawang putih ,
  14. 3 buahCabai merah besar ,
  15. secukupnyaBawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama – tama, rebus daging, iga serta jeroan kedalam air mendidih selama kurang lebih 1 jam, setelah 1 jam dan matang, sisihkan.

  2. 2

    Sementara itu, tumis bumbu halus, kemudian masukan daun jeruk, daun salam, dan juga jahe. Aduk hingga mengeluarkan aroma yang wangi, masukan bumbu yang ditumis ke panci yang tadi berisi rebusan daging serta jeroan dan iga kambing yang tadi direbus.

  3. 3

    Panaskan lagi panci, dan aduk hingga merata. Tambahkan garam, dan gula secukupnya, bila rasanya dan bumbu sudah pas, maka tutup panci tengkleng dan masak hingga matang dan bumbu meresap.

  4. 4

    Setelah bumbu matang, maka sajikan tengkleng kambing ini menggunakan mangkuk saji, dan tambahkan bawang merah goreng sebagai bahan pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ca Chacha
Ca Chacha @cook_8990511
pada
IRT yg pengen belajar memasak 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa