Tengkleng (sup kambing)

Baru perdana masak ini sih, krn g doyan daging kambing heheh
Tapi rasanya alhamdulillah...
Haucekkkkkk bingits 👌👍
Tengkleng (sup kambing)
Baru perdana masak ini sih, krn g doyan daging kambing heheh
Tapi rasanya alhamdulillah...
Haucekkkkkk bingits 👌👍
Cara Membuat
- 1
Pertama – tama, rebus daging, iga serta jeroan kedalam air mendidih selama kurang lebih 1 jam, setelah 1 jam dan matang, sisihkan.
- 2
Sementara itu, tumis bumbu halus, kemudian masukan daun jeruk, daun salam, dan juga jahe. Aduk hingga mengeluarkan aroma yang wangi, masukan bumbu yang ditumis ke panci yang tadi berisi rebusan daging serta jeroan dan iga kambing yang tadi direbus.
- 3
Panaskan lagi panci, dan aduk hingga merata. Tambahkan garam, dan gula secukupnya, bila rasanya dan bumbu sudah pas, maka tutup panci tengkleng dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
- 4
Setelah bumbu matang, maka sajikan tengkleng kambing ini menggunakan mangkuk saji, dan tambahkan bawang merah goreng sebagai bahan pelengkapnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup tengkleng ayam Sup tengkleng ayam
masak sup buat anak gadis tercinta 😘😘niatnya mah mau pake ayam cuma bingung takut gak abis soalnya kurang suka sama ayam (efek bosen),,nah pas bgt lagi liat" ayam ada nonggol dah tuh di plastik tulang ayam yg masih ada dagingnya,,yg penting ada kaldu ayam nya ya 😂😂 Miya Mikayla -
Sup Daging Sapi + Tengkleng Sup Daging Sapi + Tengkleng
Ini masaknya udah dari kapan tau ... Pas liat diresep cookpad yg belum dipublis eeh ada resep ini yauda publis aja sekalian ... Ini wangi rempah banget karna pake kayu manis dan cengkeh pokonya enak dan ngangetin badan juga . Cocok untuk cuaca dingin kaya sekarang :-) Siska Sintiani -
Tengkleng kambing Tengkleng kambing
Edisi idul adha buibu... Punya balungan dan daging kambing... Pengen makan yg seger berkuah.#berburucelemekemas#resolusi2019W-32 (12-18 Agustus 2019) Dapur Mentik -
Tengkleng kambing Tengkleng kambing
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumRequest nya pak suami #masakdagingkurban nya ga usah pake santen2an...Karena dapet daging kambing yang bnyk tulang iganya Gaskeunlah kita bikin tengkleng kambing aja mumpung bumbunya komplit😄#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya Bunda Olla -
Tengkleng kambing Tengkleng kambing
#festivalresepasia#indonesiaDapet resep dari akunnya, mbak katrin setyo, terima kasih mbak resep tengklengnya,cuma aku tambahin santen, dan bumbu rempah lainnya, Pas bikin ini, kata mamahku enak, laku kalau buat jualan 😀, (belum ada kepikiran niat buat jualan juga sih) ,tapi emang kebetulan masakan sejenis tengkleng,kari daging itu favorit mamahku . Suami yg kurang suka kambing juga bilangnya,dari dulu kalau dimasakin kambing dikuah kuah begini kurang suka,tapi pas kemarin nyobain tengkleng yg aku bikin ini,katanya enak,bau prengusnya ga kecium .aku pikir mungkin karena bau prengusnya ketutup sama aroma rempahnya .Yu cus ah mom bikin 😊 Mama Nasya -
Tengkleng kambing Tengkleng kambing
Dpt daging qurban...pengen masak tengkleng krn udh lama banget bs masak tenkleng sndiri😀 Tantin Mustikawati -
Tengkleng Kambing Tengkleng Kambing
Tengkleng kali ini sengaja lebih banyak jeroannya biar lebih mantap 👌 #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass Nurlaila Kadhe -
Tengkleng kambing Tengkleng kambing
Misua suka bgt tengkleng kambing solo, coba bikin kuy.. Dessy Alifia -
Tengkleng Kambing Tengkleng Kambing
Ceritanya sih pgn ngurangin makanan yg bersantan tapi pgn yg pedas seger gitu, akhirnya kepikiran deh bikin tengkleng kambing dan pas bgt momentnya di hari raya idul adha.. Dhitya's Kitchen -
Tengkleng Kambing Tengkleng Kambing
Daging kambing diolah tengkleng rasanya nikmat gurih wangi rempah.Masak daging kambing jangan di cuci dulu ya. baiknya rebus sampai beberapa saat, airnya di buang.yuk kita masak.#Kreasidagingkurban#Cookpadcommunity_tangerang#CookpadIndonesia Henie Wied -
Tengkleng Kambing Tengkleng Kambing
📝Rabu06November2019.Perdana bikin Tengkleng 😊..Ini dibuat 3 bulan yg lalu, saudara masih punya daging waktu kurban pengen dimasakin tengkleng sm daging diasem (daging gepuk) sekalian sy jg masi punya balungan kambing yg sdh direbus tp bingung mau dimasak apaan...Akhirnya pilihan resep jatuh punya Bunda Diah Didi, tp sy modif ga pake santan, sy tambahkan daun salam, kayu manis.. jgn pedes2 request saudara, katanya waktu pernah makan di RM. ga pake santan..Tengkleng ini adalah makanan khas Solo, olahan kambing berkuah seperti gule. Namun tengkleng ini lebih encer santannya daripada gule dan bagian daging kambing yang di pakai adalah bagian deket2 tulang dan jerohan. Saya pake balungan dan daging. Sy skip penggunaan santan ganti dg air biasa yg nanti akan dijadikan kaldunya. Tambah oke lagi jika pakai acar makannya... (Sy makannya ga pake acar 😄). Enakk juga ya, syegerr 😋😋..#PejuangGoldenApron2#MingguKe06#CuisineMe#ResepOlahanDagingKikiRA Dapur Amalia Rizki -
Tengkleng kambing Tengkleng kambing
Berhubung msh ada tulangan kambing bingung mau di masak apa mau di bikin sop kambing di kulkas gak da persiapan sayuran apa pun alhasil di bikin deh tengkleng karna masih ada sisa santan bekas masak sebelum idul adha kmrn Ratna Sari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar