Ayam Jerit ala ala

Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
Klaten Jawa tengah

Ayam jerit a.k.a ayam suwir pedas. Pedess banget manteb 👍👍 jumlah cabai bisa disesuaikan dgn selera pedas masing2.

Ayam Jerit ala ala

34 orang berencana membuat resep ini

Ayam jerit a.k.a ayam suwir pedas. Pedess banget manteb 👍👍 jumlah cabai bisa disesuaikan dgn selera pedas masing2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam bagian dada
  2. 6 buahcabe merah
  3. 15 buahcabe rawit
  4. 5 buahbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 batangsereh
  7. 4 lbrdaun jeruk sobek sobek
  8. 1 lbrdaun salam
  9. 1 buahtomat potong2
  10. 1/2 buahjeruk nipis
  11. 1 ruasjahe geprek
  12. 1 ruaslengkuas
  13. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  14. Bumbu ungkep ayam:
  15. 4 siungbawang putih haluskan
  16. 1 ruaskunyit haluskan
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sebentar ayam dengan bumbu ungkep ayam. Setelah matang, angkat tiriskan. Suwir2

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan rawit merah. Setelah halus tumis bersama jahe, daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas sampai harum dan matang.

  3. 3

    Kemudian masukkan ayam suwir. Aduk2 masak sampai bumbu meresap. Masukkan tomat. Beri garam, kaldu bubuk dan sedikit saja gula. Terakhir beri perasan jeruk nipis. Masak sebentar. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
pada
Klaten Jawa tengah
Anak muda yg hobi cooking baking. Panggil mba, kak aja 😊. Ig: @nisaulfa_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa