Ayam Jerit Ala-ala

Name: Ayam Jerit Ala-ala
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam negri; 1 sachet ladaku; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh digeprek; 1 batang daun bawang (dipotong); 3 buah jeruk kunci, diperas buang biji nya; secukupnya Garam gula; Bumbu Halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 100 gr cabe keriting; 4 buah cabe rawit atau cabe burung; 2 buah tomat

Mom Adc @cook_210815

Palembang

Jadi ceritanya , abis acara akad nikahan adik ipar ada sisa ayam goreng , karena bosen di sotoin, jadi dipedesin deh 😊

Lebih banyak

Ayam Jerit Ala-ala

Mom Adc @cook_210815

Palembang

Jadi ceritanya , abis acara akad nikahan adik ipar ada sisa ayam goreng , karena bosen di sotoin, jadi dipedesin deh 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

500 grayam negri
1 sachetladaku
1 lembardaun salam
1 batangsereh digeprek
1 batangdaun bawang (dipotong)
3 buahjeruk kunci, diperas buang biji nya
secukupnyaGaram gula
Bumbu Halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
100 grcabe keriting
4 buahcabe rawit atau cabe burung
2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam digoreng lalu disuir-suir.
2

Giling kasar bumbu halus : cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.
3

Masukkan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan garam, gula secukupnya diaduk sampai matang.
4

Tambahkan jeruk peras, ladaku secukupnya, sereh dan daun salam. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan ayam yang sudah disuir.
5

Koreksi rasa. Tambahkan penyedap jika suka.
6

Masukkan potongan daun bawang. Aduk sampai rata. Lalu sajikan.