Lumpia Basah ala semarang

Name: Lumpia Basah ala semarang
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bgkus rebung sekitar 200gr (potong2 kecil bentuk korek api); 1 butir telur; 100 gr daging ayam; 3 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 2 sdm saos tiram (bisa di skip); Minyak untuk menggoreng; Bumbu Halus ;; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; Bahan kulit;; 100 gr tepung terigu; 50 gr tepung beras; 1 butir telur; 1/4 sdt garam; 300 ml air matang

K3@nuB1ñ @frommykitchentoyours

Jakarta

Kangen jajanan semarang, mari di coba moms, ini enak bgt 😘👍

Lebih banyak

Lumpia Basah ala semarang

K3@nuB1ñ @frommykitchentoyours

Jakarta

Kangen jajanan semarang, mari di coba moms, ini enak bgt 😘👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 pcs

1 bgkusrebung sekitar 200gr (potong2 kecil bentuk korek api)
1 butirtelur
100 grdaging ayam
3 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdtmerica
2 sdmsaos tiram (bisa di skip)
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus ;
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
Bahan kulit;
100 grtepung terigu
50 grtepung beras
1 butirtelur
1/4 sdtgaram
300 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan isi 👉 cuci bersih rebung dgn air mengalir lalu rebus sampe empuk, jika sudah empuk dinginkan lalu potong2 seprti korek api / memanjang
2

Panaskan minyak masak bumbu halus dgn bumbu lainnya masukkan telur masak orak arik, kemudian masak daging ayamtumis hingga berubah warna kemudian masukkan rebung masak hingga matang koreksi rasa, dinginkan.
3

Bahan kulit 👉 aduk. Rata semua bahan beri air sedikit sedikit hingga kental saring agar tidak ada adonan ny bergerindil, panaskan wajan anti lengket/ teflon, saya pake wajan kwalik tuang/celup wajan kwalik ke adonan, dgn api kecil,, setelah kulit jadi, dinginkan
4

Setelah kulit dingin baru kasih isian rebung lipat / gulung seperti amplop
5

Loenpia / Lumpia Basah siap di sajikan dg sambal / cabe rawit