Mie celor khas palembang
bosen dengan olahan mie yang itu itu aja....jadi ingat dengan mie celor....makanan sepinggan khas kota kelahiranku...Palembang
hemmmm...jadi rindu kampung nih. Udah jam 8 malam bela belain buat mie basah sendiri untuk bahan utama mie celor ...buat sarapan
Mie celor khas palembang
bosen dengan olahan mie yang itu itu aja....jadi ingat dengan mie celor....makanan sepinggan khas kota kelahiranku...Palembang
hemmmm...jadi rindu kampung nih. Udah jam 8 malam bela belain buat mie basah sendiri untuk bahan utama mie celor ...buat sarapan
Cara Membuat
- 1
Siangi udang, bersihkan lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya lalu diamkan kira2 15 menit
- 2
Rebus udang dan air putih hingga mendidih untuk mendapatkan kaldu udang, angkat udang, kupas kulitnya lalu cencang halus
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit
- 4
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan secentong sayur minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan udang, merica dan ketumbar, aduk rata lalu tambahkan air kaldu udang tambahkan garam secukupnya, biarkan hingga mendidih
- 5
Tambahkan santan aduk terus hingga mendidih kembali, lalu cairkan maizena dengan sedikit air lalu masukkan ke kuah yang sudah mendidih....biarkan agak mengental..lalu cek rasa..jika kurang garam boleh ditambahkan...tambahkan daun bawang yang sudah dipotong kasar....bila rasa sudah pas matikan api kompor.
- 6
Bersihkan toge lalu siram dengan air mendidih...kalau gak suka dengan rasa kress..kress..boleh rebus sebentar saja
- 7
Siapkan mangkuk, masukkan mie basah secukupnya, toge secukupnya...siram dengan kuah yang mendidih...taburi dengan bawang goreng dan seledri..beri telur rebus yang sudah dipotong...
- 8
Siap disajikan...selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie celor khas palembang Mie celor khas palembang
Kalau tidak salah tahun 2012 pernah makan MIE CELOR langsung di kota Palembang karena ikut Bp .Su rapat dinas . Sekarang mencoba sendiri dengan menggunakan MIE TELUR HOMEMADE hasil ikut dalam kelas Inspirasi Mie Homemade bersama Bunna @alaBunna . Rasanya enak gurih rasa udang pasukan Bodrex menyerang di sore hari menikmati setelah turun hujan nikmatnya sambil masing masing berkomentar . Bahkan kuahnya masih sisa , simpan di kulkas untuk menantu kalau datang sayang kan ? Jadi tidak ada kata mubadzir 🤭Source : @Dapursesma#PekanInspirasiMie#Mie#PekanPosbar#KelasInspirasi_MieHomemade#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan
-
Mie celor khas palembang Mie celor khas palembang
Mie celor merupakan salah satu makanan khas palembang, berbahan dasar mie dengan kuah santan dengan kaldu udang yg kental. Ukuran mie untuk mie celor juga lebih besar dari ukuran mie ayam yang biasa.... 😍Kemarin ada yasinan dirmh nyai, tante masak mie celor.... Langsunglah mendekat nanya resep.... 🤭😜 dan mari meluncur kita eksekusi... Cabainya boleh dikurangi atau skip ya... Daun kucai saya ganti daun bawang... yg ada aja...Selamat mencoba... 😘#Resepwongkito#wongkitogalo#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id
-
Mie celor khas palembang Mie celor khas palembang
Tadi pagi mampir ke warung langganan buat belanja sayurr.. Gak sengaja keliat mie celor gede2 yg khas nya mie celor palembang... Kok ngilerr yaaa.. Pengen coba buatt.. Ini percobaan pertama... Rasa udah oke lahh yaa..🤗 yokk cobaiinnn#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang
-
Mie celor khas palembang Mie celor khas palembang
Pertama kali masak mie celor, asli enak bingit ya... Saya bikin dengan menskip cabe merahnya karena untuk makan sama anak-anak yaAlhamdulillah suami dan anak-anakku suka...Oiya krna saya punya stok Spaghetti di rumah maka mie basah nya saya ganti dengan Spaghetti.Dan kecambah juga saya ganti dengan taugeSelamat mencoba ya...Tq bun atas resepnya @Dapursesma#Anjangsana_Palembang#cookpadcommunity_bogor#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#PekanPosbar
-
Mie celor khas palembang Mie celor khas palembang
Pengen masak mie celor ini karena habis nonton youtube chanelnya hari jisun hehehe kayaknya enak banget makan mie celor bahkan dia aja bisa masaknya secara dia orang korea langsung deh meluncur ke cookpad searching resep dan dapet dari bunda annis hannan azzah makasih bunda mie celornya enak gurih banget. Rasa dari mie celor ini gurih ya dari kaldu udang dan santan. Sayur yang dipakai toge tapi saya skip karena engga suka hehe.bagi yang suka pedas boleh ditambahkan cabe. Nah kebetulan kemaren beli udang dilangganan trus dikasih banyak kulit n kepala udang soalnya cerita mau dibuat kaldu jadi untuk resep ini semua cairan yang saya pakai dari kaldu udang.
-
-
Mie celor khas Palembang Mie celor khas Palembang
2013 saya pernah tinggal sementara di Palembang, dan semua makanan khasnya bikin nagih terus🤤 karena Palembang nan jauh di sana untuk mengobati rasa rindu buatlah mie celor😍 Terimakasih @Dapursesma resepnya mantul banget💞#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Mie celor khas palembang Mie celor khas palembang
Trnyata bikinnya gak trll susah, bahannya jg gampang dicari.
-
Mie celor khas Palembang Mie celor khas Palembang
Ngak usah jauh jauh kalau mau nyobain makan mie celor ya mama. karena bikinnya mudah dan bahannya juga sederhana. Cocok banget dimakan disaat musim hujan dengan cuaca yang dingin seperti ini.Makanan ini merupakan salah satu makanan khas palembang yang lezat.Kuahnya lembut, kental, gurih, dan segar.Mienya tebal dan kenyal . Rasanya creamy seperti spageti .Hingga kini banyak orang mengira bahwa mie celor berasal dari penggunaan telur rebus sebagai bahan pelengkap. Sebenarnya anggapan tersebut keliru. Karena kata “celor” dalam bahasa Palembang artinya dicelup-celupkan. Seperti namanya, pembuatan olahan mie ini memang melalui proses pencelupan ke air mendidih supaya tekstur mie lembut sebelum disajikan dengan kaldu.Cara membuat Mie celor khas palembang ini bisa ditonton di youtube chanel Smart Mama Vlog , linknya dibawah ini:https://youtu.be/wlbvYMeIKrk
-
Mie celor khas Palembang Mie celor khas Palembang
Waktu tugas ke Palembang saya diajak supir mencicipi salah satu kuliner khas ini. Mie ini mirip mie rebus Medan dengan kuahnya yang sedikit kental. Bedanya mie ini bercita rasa asin gurih. Dapat resep ini yang rasanya mirip dengan yang saya makan sebelumnya. Makasih ya @hanancookingdiarySource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12999572#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_ke49
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar