Ayam tahu kuah kuning asam pedas

Name: Ayam tahu kuah kuning asam pedas
Yield: 5-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam; 10 tahu kotak diberi lubang garis dengan pisau agar bumbu mresap; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah sedang; 6 buah cabe rawit; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 5 potong bulat laos; 2 batang sereh, geprek; 6-8 belimbing wuluh dipotong/keprek (bisa pke asam jawa); Bahan lain:; 5 lembar daun salam; secukupnya Gula merah; 1 sdm kecap manis; 1/2-1 bungkus kaldu bubuk; Garam

Ha Na @cook_5253529

Jakarta-purbalingga-purwokerto

Bahan seadanya banget yg dikulkas. Alhamdulillah seger kuahnya enak ayamnya empuk tahunya (yaiyalah tahu empuk! 😂) *btw fotonya agak lumayan soalnya pake kamera hp temen wkwkk *bandingkan dengan foto2 diresep saya yg lain (fotonya seadanya banget 😅)

Lebih banyak

Ayam tahu kuah kuning asam pedas

Ha Na @cook_5253529

Jakarta-purbalingga-purwokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-10 porsi

10 potongayam
10tahu kotak diberi lubang garis dengan pisau agar bumbu mresap
Bumbu halus :
7 siungbawang merah sedang
6 buahcabe rawit
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
5 potongbulat laos
2 batangsereh, geprek
6-8belimbing wuluh dipotong/keprek (bisa pke asam jawa)
Bahan lain:
5 lembardaun salam
secukupnyaGula merah
1 sdmkecap manis
1/2-1 bungkuskaldu bubuk
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam 5-10 menit masukan daun salam
2

Haluskan bumbu dan masukan kedalam ayam yang sedang direbus
3

Masukan batang sereh, belimbing wuluh dan semua bahan lainnya. Aduk rata.
4

Setelah air tinggal setengah nya (atau sesuaikan) masukan tahu. Rebus bersama sampai kurleb 10menit agar bumbu meresap.
5

Tes rasa. Angkat dan sajikan.