Gepuk

Name: Gepuk
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi yang sudah di rebus; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; sejumput lada bubuk; 3 cm laos; 1/2 butir buah pala; 1 bks santan kara; 1 sdt royco sapi; 1 sdt gula putih; 5 lembar daun salam; 2 batang serai; 100 ml minyak sayur; 500 ml air kelapa/mineral

zahnaz @cook_7921966

Gresik Jawa Timur

Semalam habis mati listrik. Bingung mau masak apa karna hari sebelumnya ga bisa belanja karna urusin orderan. Pas subuh alhamdulillah si lampu nyala, bongkar bongkar isi kulkas ketemu daging sapi yang udah di rebus yang rencananya buat bikin krawu. Alhasil dibuatlah gepuk express..

Lebih banyak

Gepuk

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 porsi

500 grdaging sapi yang sudah di rebus
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
sejumputlada bubuk
3 cmlaos
1/2 butirbuah pala
1 bkssantan kara
1 sdtroyco sapi
1 sdtgula putih
5 lembardaun salam
2 batangserai
100 mlminyak sayur
500 mlair kelapa/mineral

Cara Membuat

1

Iris daging ketebalan sesuai selera. Lalu geprek sampai nampak seratnya
2

Buat Bumbu halus : bawang merah, pala, bawang putih, laos, ketumbar,kemiri, lada bubuk.
3

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus sampai harum. tambahkan daun salam, serai.
4

Masukan gula, garam, air, santan, dan daging sapi yang sudah di geprek.
5

Tunggu sampai air berkurang dan bumbu menyerap. Jangan lupa untuk di icip untuk menyesuaikan rasa.
6

Lalu goreng gepuk di dalam minyak panas sampai kecoklatan
7

Tambahan serundeng kelapa : sisa bumbu bisa di tambah kelapa parut lalu di sangrai. Di tabur di atas daging gepuk ketika akan di sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

zahnaz @cook_7921966

pada 20 Desember 2017 23.05

Gresik Jawa Timur

suka masaksuka bereksperimen dengan resepmemasak adalah ilmu yang luar biasa

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gepuk Gepuk

Ibuku sering masak gepuk dengan 2 versi yang agak komplit sih yang ini dan anak anak doyan krn ditambah sedikit santan .dibikin lebih empuk jg gpp nt tekstur akan seperti suwiran daging

La Rosē Cuisinë
Gepuk Gepuk

#PejuangGoldenBatikApron#daging#gepuk#empal#serundeng#gampang#mudahGepuk daging manis ini biasanya disajikan bersama nasi bakar/timbe/udang goreng renyah (https://cookpad.wasmer.app/id/r/16042692). Rasanya gurih, manis dan juicy. Dijamin disukai seluruh keluarga, bikinnya mudah tanpa perlu minyak goreng. Mari coba resepnya😋😍

This
Gepuk Gepuk

Cerita nya ada acara silaturahmi di rumah Tante ..ehh disuguhi gepuk ..langsung deh tanya2 resepnya mengingat blm kirim resep ke cookpad ...sampai rumah langsung eksekusi alhasil suami dan anak2 sampe nambah makan nya ..pake sambel cabe rawit plus kecap .....Alhamdulillah mantap dh....#PejuangGoldenApron3

Orien Azza
Gepuk Gepuk

#PejuangGoldenApron3Yuhu... edisi ngabisin stok daging, ya udah bikin gepuk aja, favorit ini mah rasa manis, gurih nya bikin makan jadi lahap 😃

DENTI
Gepuk Gepuk

Gepuk (Empal ) masakan khas sunda yang rasa nya manis gurih. Daging sapi dipotong sesuai serat nya direbus sampai matang lalu dipukul-pukul hingga agak pipih lalu direbus kembali dengan bumbu² dan santan sampai menyusut. Kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan..waah mantaap dimakan dengan nasi panas dan sambal nikmaat👍👌😋#Pais_NgolahDagingPeuncitan#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Dapur B'wish
Gepuk Gepuk

Pulang kerja ga sempet ke pasar, padahal belum ada lauk untuk buka puasa nanti. liat2 isi kulkas ternyata ada daging sapi. Berhubung masaknya cuma 1/2 kg, hasil yg bisa diabadikan cuma sedikit plus udah diserbu sama papanya anak2.

Fitri Yulia Firdaus
Gepuk Gepuk

Ini jamam dapet daging kurban banyak bgt bingung diapain bkin gepung ajah#berburucelemekemas#resolusi2019#PejuangGoldenApron2

Mastillah Shaomi
Gepuk Gepuk

Olahan daging andalan yang awet kalo disimpen. Lumayan untuk stok dikala malas melanda 😆

Sach Kitchen
Gepuk Gepuk

Lihat daging di kulkas tinggal sedikit, masak apa yaa yang bisa dimakan sekeluarga walau mengandalkan daging yang ga banyak...hmmm...gepuk aja yuk..

Ambu CC
Gepuk Gepuk

Dewi Yulianto
Gepuk Gepuk

Late post yah....gepuk ini enak banget cocok nya di maem barengan sama sayur lodeh dan nasi hangat ...yuk bun di coba resepnya

Heny Widy
Gepuk Gepuk

Sumber : @dapurVY

nita

Rekomendasi Resep Lainnya