Cuci bersih pifang dengan air hangat kemudian belah menjadi dua bagian

Goreng pindang hingga setengah matang (jangan telalu kering)

Suwir-suwir pindang yang sudah digoreng (suwirnya jangan terlalu kecil-kecil karena pidang mudah hancur)

Bawang merah, lombok besar,lombok kecil,gula merah,terasi dihaluskan menjadi satu (sayang menggunakan blender bumbu kering dengan cara memotong bawang merah dan lombok besar menjadi kecil-kecil dan dimix sebentar saja agar bumbu tidak terlalu halus)

Panaskan minyak sedikit saja kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan tumis sebentar hingga berbau

Masukan pindang kedalam bumbu yang sudah ditumis tambahkan sedikit masako (jika kurang asin bisa ditambahkan garam)

Masak hingga bumbu meresap/ikan sudah kering