Tumbuk bumbu halus, terdiri dari, kemiri, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam.

Iris tipis 4 siung bawang merah, tumis dengan minyak, setelah bawang kekuningan masukan bumbu halus, goreng sampai kering, kemudian masukan setengah gayung air tunggu sampai mendidih.

Masukan irisan wortel, tunggu 5 menit, kemudian masukan bakso yg diiris tipis2. Tunggu 5 menit.

Masukan tahu yg sebelumnya telah dipotong dadu dan digoreng sebentar, kemudian masukan gula, penyedap rasa, lada bubuk, aduk kemudian
cicipi jika kurang asin tambahkan garam.

Terakhir masukan sawi yg telah di potong2. Aduk2 sekitar 5 menit, dan capcai siap dihidangkan.